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“ラーショ界最強”の呼び声も高い「ラーメンショップ 牛久結束店」は何が凄いのか?(井手隊長) - エキスパート - Yahoo!ニュース
「ラーメンショップ」。通称「ラーショ」。 1970年代~90年代頃にかけて、関東から東北・瀬戸内などに広... 「ラーメンショップ」。通称「ラーショ」。 1970年代~90年代頃にかけて、関東から東北・瀬戸内などに広がっていったラーメンのフランチャイズチェーンである。ロードサイドで大きな文字で「ラーメンショップ」と書かれた赤い看板を見たことがあるという人も多いだろう。 大田区羽田にある「GOOD MORNING ラーメンショップ」 東京都大田区にある椿食堂管理有限会社を本部として展開しているフランチャイズチェーンとして知られるが、個々の店の細かな契約形態などについては公にされていない。 ほとんどの店で“豚骨醤油ラーメン”を提供しているが、味の統一感がなく、行く店行く店で味が違うというのがお決まりだ。噂によると、本部からは豚骨醤油ラーメンの作り方のノウハウと、麺・タレ・丼鉢が提供されるのみで、他は各店の自由度が高いのだという。 「かつて流行ったラーメン」の代名詞のように語られることが多く、ラーメンフリ
2022/01/04 リンク