いったい朝何時から準備するの？人気ビジネスホテル“ドーミーイン朝食”その裏側とは・・・（瀧澤信秋） - エキスパート - Yahoo!ニュース

宿泊特化型ホテルと差別化 ビジネスホテルという表現が相応しいか否かは別として、宿泊特化型ホテルというカテゴリーでいえば、ドーミーインは人気ブランドのひとつとして高い知名度を誇っています。人気の理由として筆頭にあげられるのが“天然温泉大浴場”ですが、大浴場や温泉に限らずサウナ、水風呂の完備という点からは、最近のサウナブームにあってサウナファンにも愛されるホテルチェーンであります。 宿泊特化型ホテルと先述しましたが、その意とするところはホテルの基本的な機能である宿泊サービスを提供するものの、シティホテルにあるような宴会やウエディングといったサービスはなく、供食でいえば朝食のみの提供が基本ということになります。ビジネスホテルを例とするような宿泊特化型ホテルはインバウンド活況下で競合が激化したカテゴリーとして認知されてきました。 ドーミーインPREMIUM神田では日本蕎麦の実演メニューも（筆者撮影