札幌市の人気店舗！吉山商店監修「ニュータッチ 吉山商店 焙煎ごまみそらーめん｣を実食レビュー（相場一花） - エキスパート - Yahoo!ニュース

ラーメン激戦区ともいえる北海道札幌市。その札幌で人気のラーメン店が「吉山商店」です。札幌を中心に8店舗展開していて、香ばしい味噌ラーメンの虜になったファンは数多くいます。 今回は吉山商店が監修した「ニュータッチ 吉山商店 焙煎ごまみそらーめん」を実食。 公式HPによると「2種類の味噌を使用した、ポークの旨みとごまのコクが楽しめる、濃厚でまろやかなスープです。香辛野菜の風味が味にアクセントを与えます。また、油にはラードをベースに焦がした香りを付与し、お店のような臨場感を再現しました。 」と紹介されています。 スープの原材料には味噌・動物油脂・たんぱく加水分解物・ごま・ポークエキス・糖類・食塩・醤油・植物油脂などが使用されています。 1食（145g）当たり454kcal。炭水化物は66.2gで食塩相当量は8.1g（めん・かやく1.8g、スープ6.3g）。 ノンフライ麺の湯戻し時間は5分。 カッ