nix in desertis:山陰旅行記（後編）：出雲大社・美保関・境港・松江市内・玉造温泉

11/8 PM 〔出雲大社〕 特急まつかぜに乗って，鳥取から一路出雲市へ。出雲そばは全然知らなかったのだが，試しに食べてみたら非常に美味であった。 麺の色が濃く，味も濃い。つゆも非常に濃く，小量かけて食べる。麺をつゆにドボンとつけて食べる信州そばとの最大の違いはここだろう。麺がつゆを吸う力が強く，小量しかかけないためにすぐに吸いきってしまい，麺の濃い味につゆの濃い味があわさって，これでもかというほどそばの味を主張してくる。そばの味が好きな人にはたまらない。なお，日本三大そばというと信州そば（戸隠そば）・出雲そば・わんこそばでほぼ異論がないようだ。三大○○としては珍しい。うどんの方は讃岐・稲庭まで確定で三つ目が定まらないらしく，水沢・五島・氷見・きしめんと意見が割れているようだが，全部食べたことがある経験から言うと，味だけで言うなら五島うどんを推薦する。元愛知県民なのできしめんは大好きだが，

[DG-Law]

観光案内以外にけっこう日本史の説明を入れたつもり。／shigak19さんとnagaichiさんのブコメがらしすぎてｗ　確かに武家屋敷に『史記会注考証』に関する大きな石碑があった。

[nagaichi]

松江の武家屋敷は『史記会注考証』の瀧川亀太郎センセの邸なので、中国史オタにとっての聖地です。

[hoozuki37]

ヘルン先生、日本人学生の発想の貧困さを「豆ばっか食ってるから西洋の近代学問の礎が分からんのだ。肉を食え」と嘆いており、自身は「効率の良い運動を最短で」と書斎で鉄アレイを愛用するウルトラマッチョだった。

[top-poi]

「東方と『咲-Saki-』の聖地巡礼という不純な目的」知ってた。／そばが美味しそう。

[shigak19]

荒神谷・加茂岩倉の凄さは昔教わったけれど、展示は初耳/出雲そばって確かに食す機会が思いの外ない/「美保関」でエッあの蕨と神通の、からの加藤寛治にビックリ。日記は公刊されていて積読なので今度観てみるかな

[allezvous]

境港はJR駅の前のフェリー乗り場2Fに水木しげると谷口ジローとあと誰かのまんがが置いてあって乗船待ちの間楽しく過ごすことができる(まめちしき)

[thinline72]

出雲そばおいしいよねぇ

[scurasan]

nix in desertis:山陰旅行記（後編）：出雲大社・美保関・境港・松江市内・玉造温泉: 11/8　PM 〔出雲大社〕…