「恵方巻き」大量廃棄問題で農水省が業界団体へ要望 「需要に見合った販売を行ってほしい」

恵方巻きの大量廃棄問題について、農林水産省がスーパーやコンビニなどの業界団体へ、1月11日付で事務連絡を行ったことが取材で分かりました。「食糧資源の有効活用の観点から、需要に見合った販売を行ってほしい」と要望を送ったとのことです。 恵方巻きを食べる男性のイメージ 節分に恵方巻きを食べる文化は、ここ数十年で近畿から全国へ広まる一方、市場規模の拡大に伴って販売競争が激化。近年は売れ残りの大量廃棄が問題視されてきました。同省によると、「もっと売ろうという姿勢が先行してしまい、結果的に大量廃棄ということは望ましくない」と伝えたとのことです。 要望先は日本チェーンストア協会や全国スーパーマーケット協会、日本生活協同組合連合会（生協）など7団体。連絡に際しては、2018年に恵方巻きを過剰に作らない施策をとった兵庫県内のスーパー、「ヤマダストアー」を優良事例として紹介したとのことです。農水省の連絡から節

[paravola]

（再：そんなことを気にしてる暇があったら農水省は需要に見合ったバターを供給してほしい）「食糧資源の有効活用の観点から...」

[satoshie]

個人的な意見だが、誕生日が節分なのでこの降って湧いた馴染みのない恵方巻きは迷惑極まりないんだよね

[FFF]

うな...

[malein]

過剰在庫のアパレルさんは食物じゃないから助かってる説

[z67kjh]

押し込み発注をかけておいて、店の発注に任せているなどとほざくのを止めて欲しかったなあ(遠い目)