「日本のやり方には驚かされた」――“刑務所の朝食”600人前の調理に密着した様子が「どこもこうあるべき」と海外で話題に

日本にある刑務所の朝食作りの実態に迫った動画が、YouTubeで350万を超える再生回数を記録するほど話題に。コメント欄では海外から驚きの声も寄せられています。 “刑務所の朝食”600人前を調理 動画をアップしたのは、さまざまなジャンルの飲食店の裏側を撮影しているYouTubeチャンネル「食えもん（@Japanesefoodcraftsman）」。人気の名店を中心に紹介する普段とはかなり趣向を変えて、この動画では兵庫県加古川市にある播磨社会復帰促進センターの朝食調理風景を追います。調理は受刑者が行うのですが、その量は毎食600人分。隣にある少年院の分も含めて食事の用意をしているそうです。 作業するのも受刑者。料理を始める前に全員点呼をとります 600人分のみそ汁を一気に煮るので、鍋の大きさもハンパない ご飯も容器に盛ってから、重量をちゃんと測ります 今回は朝食ということもあり、メニューはご

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「刑務所であるため規律は厳しく、おかずや汁物の量まで刑務官によって監督されるそうです」