たまごへびが教える最高においしいたこ焼きの作り方｜たまごへび

こんにちは。たまごへびです。 今日は、ぼくが学生時代に研究していた「たこ焼き」について、書いていこうと思います。 １．はじめにぼくが大学生のころ、なんの前触れもなくたこ焼きにドはまりしました。 たこ焼きの研究団体を立ち上げ、学生時代の4年間、週1以上のペースでたこ焼きを焼き続ける狂った生活を過ごしていました…。 家に積みあがるたこ焼き器、冷蔵庫で寝かせられた大量の生地、一人暮らしに似つかわしくない鰹節削り器、、。 また、たこ焼き生地研究のための合宿、学祭への出店、ちょっとだけですが、焼いている姿がテレビに撮影されたことも…。 いま思えば、何故、あれほどたこ焼きに執着していたのかはわかりません。 それでも、ぼくの作るたこ焼きは最高においしいと、自身を持って言うことができます。 今日の記事は、僕のたこ焼きに関するスキルとマインドを、惜しみなく、みなさまにお伝えする内容となります。外出自粛のいま

[MacRocco]

たこ焼き

[tomoya_edw]

あとで作る。

[nomico]

料理で対話をしろという人のレシピは美味しい。

[opnihc]

「関西のふわふわ」は引っかかるけど、このやり方はいけてる。あえて言うと、業務用のソースを賞味期限内に使い切れるほど作る人は稀と思う。

[kohiro0]

かっこいい！！“本当は有料記事にしようかと思ったのですが、たこ焼きはすべての人に開かれているべきであるという哲学から、無料公開のまま書き続けます。”

[takkyusan]

樽ルート君に出てくるのみたいに綺麗に丸く焼ける人憧れる

[fraction]

１日にして成るものではなかったのか

[outstrip]

生地は寝かせるといいのか