朝市でパプリカを見かけたので - nyoro88’s blog

本日、朝市でパプリカを見かけて買ってみた。 仙台朝市は、もてらじでも話題になった仙台の生臭いアニメイト（今はメロンブックス）のあたり。 噂の魚屋さんも朝市の一角にあります。 なかなか立派なパプリカじゃわいと買ったのはいいんだけども、写真を撮るのをすっかり忘れてた。 今や見る影もなく、こんなことに・・・ クックパッドで”パプリカ ピクルス”と検索したら、色々レシピが出てきたので参考にしつつ。 レシピを参考にピクルス液を作ろうとしたら、「酢が足りない！」「はちみつが切れてる！」などのトラブルに見舞われ、だいぶんレシピと異なるものに。 酢が200mlのところ、130くらいしかなく、ワイン100mlのところを180くらい入れたはず。 酢と白ワインの量が逆な感じになったので、白ワイン漬けみたいになってしまったかも。 とりあえず一晩たてば味も馴染むであろう。 なんだか底辺IT屋さんの日々の感想文のはず

[butao]

ピクルス漬けたい