ご飯に合う「鶏むね肉のケチャップ煮」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

胸肉をケチャップで炒め煮にしてみた。 あまりタイらしくないというか、ケチャップとタイというイメージがリンクしないのだけど、歴としたタイ料理で「パッガイデェーン」というらしい。 モモ肉使うのが一般的なようだが、今回は胸肉で作ってみた。 調味料さえ揃っていれば簡単にできるのでおすすめ。 鶏むね肉のケチャップ煮の材料 鶏胸肉･･････････1枚 (A)鶏ガラスープの素･･････････小さじ2ぐらい (A)ケチャップ･･････････大さじ5〜6ぐらい (A)オイスターソース･･････････大さじ1 (A)酒･･････････大さじ2 (A)砂糖･･････････大さじ1 (A)醤油･･････････ほんの少し (A)水･･････････100ccぐらい 春菊･･････････1/2束 春菊は余っていた物を使用したので、当然なくてもいい。 「パッガイデェーン」には、必要ない

[hisawooo]

本格的じゃない味ないんだけど不思議に箸がすすむ感じだった。一般的なパッガイデェーンのレシピに野菜をいれたのがいいかんじでした