【一番詳しい】イシガニの獲り方と美味しい食べ方徹底解説！蟹獲りフリークが今語る！ | ORETSURI

イシガニは一般的に市場流通しないのですが、食味が良く、知る人ぞ知る美味しい蟹です。 今回はイシガニの効果的な獲り方と美味しい食べ方を詳しく解説します。 イシガニの採捕自体は禁じられていませんが、自治体により獲り方などはルールが決まっています。 きちんと守って楽しみましょう！ イシガニについて イシガニの特徴（固くて爪が強力！） イシガニは漢字で書くと石蟹。その名の通り、殻が極めて硬いのが特徴です。 甲長10㎝程度までに成長し、オスの方がメスより大きくなり、爪も大型。 大型のオスは大人男性の手の平2個分ぐらいのサイズ感です。 小型の個体は甲羅の表面に毛のようなものがついてますが、脱皮を繰り返し大型になるとつるつるになります。 サイズや個体差によって色の違いも多いのですが、オスの最大サイズは爪や脚に紫色を帯びていることがほとんど。 イシガニの色は色々 爪の力が極めて強く、うっかり手指を挟まれる