今年の鍋始めはレミさんの『にらめっこ鍋』 - ツレヅレ食ナルモノ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ついに家鍋スタート。 ニラが特売だったこの日、選んだのはニラがメインの『にらめっこ鍋』 remy.jp 平野レミさんのレシピ。シャキっと味わうニラと、とろっとニラだれのダブルニラで、にらめっこってことかな。 はじまりは、ただの湯豆腐？みたいです。昆布とかつおぶしでとった出汁。スープの味付けはこれだけ。 そこに、豚ロースとニラをしゃぶしゃぶして頂きます。 ニラに火を通しすぎないことで、栄養素を壊さずもれなく取り入れる。 そしてこちらもレミさんのニラだれ。醤油とお酒を煮立たせて、刻んだニラと鰹節粉を入れて1分ほど火を入れたら出来上がり。 シンプルな味付けのニラだれとシャキシャキのニラ、そこに豚肉の甘み。完璧です。 たまに、とんでもレシピを公開するけど、基本的にレミさんのレシピは簡単で美味しいから好き。 きのうの夕刊に三谷幸喜さんが、また私の本「つ

[G-SELF]

ニラは鍋で食べるほうがおいしさが増す気がします。豚肉と合わせるというのもナイスな組み合わせですね。ニラだれはどんな味だろう？食べてみたいです。

[darucoro9216kun]

レミパンは母が使ってます（笑）あのマシンガントークが好きみたいです。お料理も実際美味しいですもんね。

[Kajirin1]

2週間食べられそう私も! 週末はこれに決定😁此度も写真がうつくスィー😍

[tomatonojikan]

鍋の季節ですね。ニラダレから作ってみます💕

[A-hanoi]

美味しそうですねー😳♡うちは豚しゃぶ鍋が毎週ってくらい好きなのですがいつもポン酢だったので、醤油とお酒を煮立たせて、刻んだニラと鰹節粉、これ参考にさせてもらいます😍

[rtaroyma]

ニラ大好きです!😍o 実家の畑では際限なくニラが生えてきて食べ放題でしたが、スーパーだと高くて口ｱﾝｸﾞﾘでございます。ニラの種は買ってあります。あとはやる気? 2週間は軽く食べ続けられそうですね😋🍲♡😪

[kirakunist]

先日、秋スイーツがスタートしたと思ったら、もうお鍋の季節なんですねー😄　にらめっこ鍋、とっても美味しそー

[mamu-petit]

ニラだれ！　ニラ尽くしですね☆　ニラは洗うのがめんどくさいな～と思って全く買わないので、調理もニラ玉くらいしか知らないのですが、こういうのもとても美味しそうですね (^^)

[artfoods]

上野樹里さんや和田明日香さんはこんな義母がいてどうなの？…とお気の毒でしたが、作るお料理は意外にマトモなんですよねえ、ただ黙って作れ！って思いますけど＼(≧▽≦)丿　ニラの特性をよく理解した傑作ですね。

[santa-baking]

お買い物についていきますと、ニラの購入確率が高いような気がしています。鍋の季節ですし、興味深いお話をありがとうございます。(*^▽^*)

[tohost32503]

平野レミさんの底抜けの賑やかさは苦手だなと思いつつ、その割には、お料理はちゃんとまとめているなと思いつつ、でもやっぱりレシピを見たら負けだと頑なになり、あ、そう言えば冷蔵庫にニラが入っているなと...(^_^)v