万能ストック 塩麹もみ新玉ねぎにドはまり中 - ツレヅレ食ナルモノ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 新玉ねぎが美味しすぎる季節。今年ハマっているのが塩麹もみ新玉ねぎ。 新玉ねぎとレモン汁と塩麹。材料はこの3つだけ。 スライスした新玉ねぎ 1個に対して、塩麹 小さじ2・レモン汁 大さじ2。 これをめちゃくちゃ揉みます。 ハイ、これだけ。出来上がり。料理とは言えなかった。 このまま食べても甘くて酸っぱくて旨みたっぷりで美味しいけど、これをストックしておくことで何にでも使える万能調味料になる。 サラダに混ぜればそれだけでドレッシング要らず。蒸し鶏やサーモン、サバ缶にかけるとさっぱり食べられる。 玉ねぎ麹とか玉ねぎマリネとか酢玉ねぎとか、どれも似たような働きをしてくれるけど、これの良いところは調理後すぐに食べられること。漬けおきとか発酵時間とか必要ないんです。 新玉ねぎを買ってくると他にもいろいろ使いたいのに、必ず1個はコレ。万能ストックです。 【

[rtaroyma]

私もしばらく玉ねぎ麹はお休みです。 にんにくも、甘麹の残りと混ぜて冷凍しました。教えて頂いた発酵あんこと、味噌󠄀は美味しいのでたまに作って、後は簡単にかな。原理は≒ですね。さすがです!!

[urimasaru]

万能ですね(*´ω｀*)✨✨　そして、新玉は体に良いらしいですから、素敵✨　血液、サラサラ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

[kyakyuukokumin]

美味しそうです。

[arashi_golf]

いつもありがとうございます。

[mamu-petit]

いいですね！！　玉ねぎ大好きです♪　どんなお料理にも、1つのお料理に必ず1玉以上使ってます♡　ぜひマネさせていただきます！！

[KKchaochao]

そのままいただいても香りが好みなので新玉ねぎは大好きです！これだったら、さらに美味しく楽しめそうです✨

[sanintanoshii]

サラダにも使えますね。作ってみます。

[popeye2022]

拝読＆応援しました(^^♪

[darucoro9216kun]

ドレッシングいらずって言うのがいいですね。これを作っておけば、そのまま食べてもいいしサラダに混ぜてもいいですもんねぇ～。便利そうです。

[kirakunist]

あっ！これいいですねー😄　新玉ねぎが美味しい季節だから、いろいろアレンジできますね。

[Kajirin1]

アップネイルが好き♡これ、いいに決まってますね！早速作りたい、そしたらアレ進んじゃいそうです～

[A-hanoi]

これをドレッシングにしちゃうの、最高のアイデアですね！やりたいなー😋レモンはあるけど塩麹が手に入らないから、何かで考えてみます♡

[JuniperBerry]

新玉ねぎの美味しい季節になりましたね🎶 とっても簡単なのに、とっても美味しそう！　作ってみようと思います

[artfoods]

これっきりこれっきりもうこれっきりですか～♪ 新タマだけが知っている あなたの中の見知らぬ味 私は少し遅れながら ズボラに後ろ歩いていました～♪　サラドレ要らず鶏・サーモン・サバ缶にも…って好きすぎます🐸

[tohost32503]

新玉ねぎはお腹の調子を悪くするからと、ずっと遠ざけていました。でも今はもう大丈夫。早速買ってきたは良いものの、今まで食べてなかったもので、どうやって食べるか思い付かない🤔参考にさせていただきま～す😋