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「カニかまぼこ」ってちゃんと栄養あるの? 管理栄養士に聞いてみた | オトナンサー
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「カニかまぼこ」ってちゃんと栄養あるの? 管理栄養士に聞いてみた | オトナンサー
料理やおつまみに重宝する「カニかまぼこ」ですが、「ちゃんと栄養あるの?」という声もあるようです。... 料理やおつまみに重宝する「カニかまぼこ」ですが、「ちゃんと栄養あるの?」という声もあるようです。カニかまぼこの栄養について、管理栄養士に聞いてみました。 さまざまなレシピが紹介されている「カニかまぼこ」。スーパーなどで手軽に購入できるため、食卓に1品追加したり、おつまみを作ったりするときに重宝する食材です。しかし一方で、「ちゃんと栄養あるの?」「特に栄養がなさそう」といった声も……実際のところはどうなのでしょうか。カニかまぼこの栄養について、管理栄養士の桜井このさんに聞きました。 塩分量の多さに注意Q.そもそも、「カニかまぼこ」には「カニ」が入っているのでしょうか。 桜井さん「『カニ風味のかまぼこ』として作られたものなので、カニは入っていません。主な原料は『スケトウダラ』という魚で、魚の練り物によく使用されている種類です。その他、卵白やデンプン、食塩、着色料、その他の調味料を加えて作られて