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美味しいさつま芋~安納紅と安納黄金♪ - ダニエルとキティのトイマンブログ☆ルーク&レイア時々マース:楽天ブログ
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2019.11.03 美味しいさつま芋~安納紅と安納黄金♪ (11) テーマ:愛犬のいる生活(75639) カテゴリ:お得... 2019.11.03 美味しいさつま芋~安納紅と安納黄金♪ (11) テーマ:愛犬のいる生活(75639) カテゴリ:お得なお買い物 にほんブログ村 にほんブログ村 今朝はさつま芋農家さんに寄ってから出勤 予約しておいたさつま芋が用意できたと 留守電に入電があったからです 左側が予約してあった「安納芋10kg」です。 さつま芋は細長いものが一般的ですが 安納芋はふっくら丸く、皮が色鮮やかで艶があり ずっしりと重いものが美味しいとされています。 「9月21日に掘りました」と書いてありますが 安納芋は収穫して1ヶ月程度熟成させることで デンプンが糖質に変化し甘く美味しくなります。 右側画像の箱に入っているこぶりなさつま芋は サービスでいただいた物ですよ この箱に入っているのは 安納芋と通常呼ばれている「安納紅芋」と 安納芋の中で表皮が白い「安納黄金芋」です。 安納芋は生の状態でも糖度は16度位