具材は肉のみのハンバーガーがスゴいよ…！秋葉原「MOOGA」で食べた中国・西安のB級グルメがあまりにウマくて驚いた - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは、ほそいあやです。 中国・西安の日常食に、「ロージャーモー（肉挟馍）」というハンバーガーのようなサンドイッチのような食べ物があります。日本では食べられるお店は少なく、本国でもまだまだレアなB級グルメなのですが、結論からいうとコレがめちゃめちゃ美味しかったのです……！ 2018年春、ロージャーモーの専門店が秋葉原（最寄りは銀座線の末広町）にオープンしました。 MOOGA（モーガ）というかわいらしいお店です。 お洒落なファーストフード店という感じですね。 ロージャーモーともうひとつ、このうどんみたいなやつ。 これは涼皮（リャンピー）といって同じく西安のソウルフードです。このセットが最強らしいので、こちらを注文してみたいと思います！ まず、入ってすぐのレジで注文をする形式。ちなみにベビーカー入店OKです。 ロージャーモーを挟んでいるパンは、ふわふわタイプ（ふわふわモーガ）と表面カリッと

[natsukitchen]

なにがなんでも行く。っていうかこれ作ってみたいな。

[harsh88]

ここのは自分もしょっぱく感じた。酒飲めば丁度いいのかな。個人的に東京ならチェーンの「XI'AN」(西安)のとか、池袋の「池袋小吃居」「凡記」のが美味かった。後２者はテイクアウトも出来た。

[R2M]

ロージャーモー

[abeshinn]

肉挟馍はイスラム料理なので豚は入っていません．羊と牛の肉で作るのが伝統的なやり方です．

[mutinomuti]

まあ食べたい(´･_･`)

[yom-amota]

うまそうだ、

[tourmalinecatseye]

何回か食べたけどここはいまいちかな。理由としては全体的にしょっぱいのと肉が固いんだよ。おまけに外カリカリ、中カリカリは×。火を通しすぎ。

[noriaky]

たしかにこれプルドポーク感ある。

[FaceToFace]

うまそう！

[azumi_s]

中華系観光客の溜まり場の横のレンタルフリースペースだったところか…。そういえば最近あのへんまで足伸ばしてないや。

[lonestartx]

へぇ！このお肉のヤツ1回食べてみたい！

[ichigocage]

西安と言ったら古都としても有名な大都市だし、肉挟馍も中身の肉はウシ・ブタ・ロバとバリエーションがあるとはいえ中国の東北部では一般的なのに、なぜ「本国でもまだまだレアなB級グルメ」扱いなんだろう。