可能性は無限大！ レンコン料理を思いつくままに作りまくってみた - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは。あなたはレンコンをどれくらい好きですか。 私は最近になってレンコンの魅力にパッチリと開眼しました。なぜならレンコン掘り放題に参加して（その模様はデイリーポータルZでどうぞ）、たくさん手に入れたので食べまくったら、どうやって食べてもおいしかったからです。レンコン大好き！ 楽しかったレンコン掘り放題（卒業式の「呼びかけ」風に読もう）。 こんなに食べられるか心配でしたが、まったくの杞憂でした。なぜならおいしいから。 ということで、レンコンを食べまくった記録を延々と紹介させていただきます。 ですがその前に、私が調理しながら学んだことを予備知識としてお伝えします。レンコンは場所によって食感が結構違います。先にある節はシャキシャキしてゴボウっぽく、根元側の節はホクホクしてイモっぽかったのです。 その理由を調べたところ、レンコンが澱粉を蓄えながら伸びていくため、同じレンコンでも最初に育った部

[tamaokiyutaka]

レンコンを食べまくりました。おいしかったです。

[barringtonia]

すりおろしに海老と銀杏を入れて蒸し物にするのが好き。糯米蓮根がすごく気になる。

[buchineko_okawari]

スクロールしてもスクロールしてもレンコン料理で圧巻。個人的にはレンコン餅を試してみたい。

[gorokumi]

蓮根大好き！！！！！！！！！！ 糯米蓮根すごいな…やってみよう

[spicomi]

レンコン、どうやって食べても美味しいですよね♪ でもなんだかんだ、ド定番のきんぴらが一番好きかもしれません♡

[differential]

おいしそう！れんこん餅はたまに作るよ。鶏ひき肉少し混ぜて作る。

[taihen]

きんぴらか煮物がいいなー。食べたい

[the_sun_also_rises]

これはすごいや。僕が思いついたものは全部あった。本当に網羅的。僕はレンコンをすって蒸すとふわふわ食感の物ができるのでそれが一番好きだけどね。でもレンコンは焼いても油で揚げても煮ても炊いてもおいしいよね

[sakahashi]

レンコンおいしいよねー。サラダとかきんぴらとか。シュウマイも好きだな　/レンコン好きなら上野のレンコン料理屋おすすめですよ。

[dogusare]

あーこれでもかってぐらいいろんなチャレンジ素敵～。個人的には絞りカスをデンプンでつなぐ所業好き（w　レンコンが意外に糖質・カロリーがあるとにわか心配するが2週間で消費！？体の変化も気になる（w

[mereco]

レンコン20000パーセントの記事だ！レンコン掘りに続くレンコンまつり完結編、魅力的すぎる(⊙ω⊙)

[miyauchi_it]

すごいバリエーションだ。

[straychef]

レンコンほど邪魔なものはない　ちらし寿司の素から排除できないものか

[tuffgong]

もしかして豊くんかと思ったら

[kou-qana]

美味しそう。我が家では薄切りレンコンと短冊イカとシメジのマリネをよく作る。天ぷらも好き（買ってきちゃう）

[vitamin41]

レンコンはおいしい

[acooooooon]

ボリュームがすごい

[seabreamlover]

部位によって味が違うとは知らなんだ ＞ レンコン

[g-gourmedia]

“肉100％よりも肉っぽく感じます/これからは餃子以上に作ることになるかもしれません/あなたもいろいろな料理にこっそりレンコンを混ぜてみませんか？”焼売とハンバーグのところ完全に同意しました