【お題】「コロッケそば」どう食べる？ “食べ方の流儀”を披露しあったら、めちゃくちゃ盛り上がった - ぐるなび みんなのごはん

立ち食いそばの主力メニューのひとつで、根強いファンを持つコロッケそば。筆者も高い頻度で食べているが、いつも悩むのが「コロッケのあつかい方」だ。最初からつゆに浸すのか、とりあえずソースで半分程いってから投入するか。あるいは、ぐちゃぐちゃにかきまぜて、衣をそばに絡めてしまうのか。 おそらく正解はない。だからこそコロッケそばには、人によって食べ方の流儀のようなものがあるのではないだろうか。 そこで思った。ほかの人の流儀を見てみたい。 そんなわけで、今回はコロッケそばに一過言を持つ方々にお声がけし、「名代 富士そば 神楽坂店」にお集まりいただいた。 1人目はフリーライターの下関マグロさん。立ち食いそばはもちろん、数々のB級グルメに精通。「町中華」やナポリタンにまつわる著書もある。 2人目は名嘉山直哉さん。2015年に国内の富士そばを全店制覇し、雑誌やラジオなどで富士そばの魅力を啓蒙する“富士そばラ

[nejipico]

コロッケそばのコロッケはなるべく貧相なものが良い。肉など欠片も入って無くパッサパッサの食感なのが熱いそばに入ってぐずぐずにかき回されると突然うまい汁になるのだ。

[QJV97FCr]

私は箱根そばのカレーコロッケ派

[around89n]

コロッケ大好きです。で、”むしろコロッケそばは、そばの一種ではなく、カレーコロッケなどと同じ「コロッケの一種」なのかもしれません。” って言えるの、すごい。／コロッケそばは食べたことがない。今度こそ！

[taihen]

そばじゃないけど、はなまるうどんでコロッケとかけ小にごまとショウガ入れまくると二日酔いが治る。コロッケはぐずぐず

[manFromTomorrow]

鈴一は心の故郷　https://rocketnews24.com/2017/06/19/915169/

[gatpepsi]

元々のコロッケそばって、ひき肉を平べったくしたのを甘辛く煮たのをコロッケとしてたようで、イモのコロッケとは別物だった。今はコロッケというとアレしか思いつかないんで、こうなったという話

[tanaboo]

コロッケで出汁を育てるの好き。家だと揚げたてできるし、残ったらカツ丼みたいに卵とじしたのも最高。

[RySa]

半分グズグズになったら一気に食べます。トッピングにメンチカツがあったら欲しいと今思い付いた。

[arare5]

食べたことないけど、食べるならつゆを染み込ませたいな

[mariostang]

家で作るのおすすめ。トースターでサクサクに温めてつゆにひたすべし！　http://mariostang.hatenablog.com/entry/2017/04/16/142152

[Ayrtonism]

触発された江ノ島くんが次の記事のネタにしそう。って、そばは取り上げたばかりか。

[sekiryo]

「チー牛」がマイナスの呪いだとしたら「上級者」とか「玄人」とかつけちゃうのってプラス方面だけど呪いは呪いなんで、技術も要らない好きに選んで食べるという行為に余計な要素をつけないで欲しい。

[ryu-site]

関西にもあるでしょ？高速そばでよく食べた記憶が

[udongerge]

コロッケそばのコロッケは天そばの天ぷらとは少し違う、むしろ月見そばの卵のような存在感であり、そばつゆに甘みを加える調味料と考えるほうがしっくり来る。

[konnokiyotaka]

そばに合うのは自己主張しないコロッケ→https://youtu.be/8hGUS397nrg

[hdkINO33]

“コロッケそばを全面に推したタペストリー。手頃な期間限定メニューなどがない時に、店内に掲示されるという”

[kobak]

見覚えあると思ったら神楽坂下にある店か

[rag3]

電車に乗らない地方だと駅そばを食べる機会がないんだよな。崩さない派。

[fujifavoric]

着丼したてでまだサクサクのやつを一口齧り、ひたひたになったやつをつまみながら蕎麦を啜り、最後にホロホロに崩れた芋混じりのつゆを飲む（ルーティン）

[ayumun]

ちょっとグズグズになったくらいで食べる。そういや、コロッケに麺つゆ掛けて食べようとは思わないな。不思議

[lcwin]

カレーコロッケのコロッケそばがまたいいんだよねー、たしかに西日本だとあまりみないので、冷凍食品のどん兵衛そばと惣菜のコロッケでたまに再現して食べます。ゆで太郎で割と食べて、小諸やしぶそばだとかき揚げ派

[nenesan0102]

たまらない、飯テロ！明日にでも食べたくなるヤバイ記事！

[kettkett]

食べたこともあるし、それは旨かったが、生活に定着せんかった。なんでコロッケうどんをはなまるは用意しないんだろねえ

[richest21]

『コロッケそばで上級者とかやめて。クソくだらないマウンティング本当にやめて』と言ったのが既に5年8ケ月前→ https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.excite.co.jp/news/article/E1420426910587/ 富士そばには失望を隠しきれない

[ustar]

だれか大阪駅の環状線ホームにあったチキンカツそばを知りませんか？私は幻を見てましたか？

[hatehenseifu]

蕎麦やうどんにはパン粉フライものはトッピングしない。小麦粉ものだけだな。

[yokosuque]

おじいちゃん！入院してるんだから病院から抜け出しちゃダメでしょ！

[frkw2004]

あ、鈴一のコロッケ蕎麦が食べたくなった。

[maguro1958]

コロッケそばを食べながら、コロッケそばについて語りました！

[kosui]

コロッケそばのぬき！上級者だなあ。

[akanama]

別皿でもらって、基本はサクサク、一部漬け込みで食べたい。天婦羅もそう。

[kenzy_n]

きつねそばと一緒に注文して弁舌たくみに（以下略