聞いたことないメニューだけど、やたらうまい…！ 韓国の「ブラッチョンゴル鍋」を出すお店で詳しく聞いてみた - ぐるなび みんなのごはん

世界には見たことも聞いたこともない料理が数多く存在する。お店でたまたまそうした料理に遭遇した時は、ためらわず注文することにしている。 例えば、先日訪れた韓国料理店でこんな鍋料理を発見した。 キムチチゲやダッカルビなどの有名どころが並ぶなか、突然の「ブラッチョンゴル鍋」。ブラッチョンゴル？ やけにかっこいい名前だが、どんな料理なのか想像もつかない 名前の響きが妙に気になりオーダーしたところ、とても美味しかった。以来、この店に来るたびにオーダーしている。 他のお店でも食べてみたいのだが、ネットで調べてみても「ブラッチョンゴル鍋」は全くヒットしてこない。店主のママさんいわく、ブラッチョンゴル鍋は韓国ではメジャーな鍋らしいのだが……。 そんな謎多きブラッチョンゴル鍋の詳細を知るため店を再訪問。改めて、ママさんにインタビューしてみた。 ブラッチョンゴル鍋ってなに？ 千葉県船橋市にある韓国料理店「東大

[g-gourmedia]

“専門店に行かないと食べられない料理なんですよ。食材の入手が大変ですし、時間と手間がかかるので家庭ではまず作りません。食べられるお店も、街に1軒あるかないか”韓国でも希少価値高そうで気になります

[RySa]

ブルゴキの「プル」って書いて濁点と半濁点が変わってる事に気づかなかったのだろうか。それとも意図的？あと手長ダコはラクチじゃなくてナクチ（낙지）でした。料理は美味しそう。

[rindenlab]

"「チョンゴル」は鍋という意味" "正式名称は「プルコギラクチチョンゴル」と言います。ただ、いつからかプルコギの「プル」とラクチの「ラック」から、ブルラックチョンゴルとなり、ブラッチョンゴルと呼ばれ"

[king-zessan]

これはおいしそう。

[kkobayashi]

美味そう

[R2M]

昔、陸海空鍋とか言って一通りぶち込んだ鍋を作ってたな…

[typographicalerror]

そういえばよしながふみの漫画で読んでからずっと食べたいのにコプチャンチョンゴル食べたことない

[tanakamama]

タコか

[tana_bata]

水曜どうでしょうの韓国編がまた観たいのだが、Netflixとかアマプラだと何故かそのへんないんだよな

[overdose-overdose140]

うまそう

[sumomo-kun]

韓国料理、こういうB級グルメみたいなのばかり入ってくるな。もうちょっとジャンルに幅がほしい。あるはずなんだがな。

[aienstein]

韓国料理は辛くないのもあるけど、スープご飯みたいなのが多い印象。結構胃の中がタプタプになる。

[mur2]

韓国語版ブラックジャックでピノコが言ってそう。

[honeybe]

「ブラッチョンゴル」語感がいいね。ぶらっちょんごる。 / ↓※ 見てから「プルコギ」と「ブルゴギ」の混在が気になった。

[ponpon_qonqon]

韓国料理、食べてみたいのに熱いのも辛いのも苦手で喰えない；＿；　そろそろぬるくてカレーの王子様くらいの辛さでチーズ使ってない非発酵物のレシピ上陸させてほしい（マジです）

[NoMoTo]

そういえば焼肉屋じゃない「韓国料理屋」って1,2回しか行ったことないな。近所にないか調べてみよう。

[kenzy_n]

世界入りにくい居酒屋の韓国編のお店で似たようなメニューを見かけた。

[pikopikopan]

美味しそう。食べてみたいなあ・・

[tanaboo]

「プルコギのコクとラクチの食感の組み合わせが最強」出汁もうまそうでいいかも。家でもやってみたい。

[rj021]

サンパウロの東洋人街リベルダーデで赤いちゃんぽんよく食べたな…たしかにムール貝入ってた。ブラジルでちゃんぽんが進化したのかと思ってたが、韓国風だったとは。まだあるのかなあの店