和菓子職人が目の前で『練り切り』を作ってくれる、西荻窪のバー「をかしや」 | Rettyグルメニュース

「和菓子職人でもある店主が、目の前でできたての『練り切り』を作ってくれるバーがある」という噂を聞きました。 「え？ 甘いものとお酒？」 基本的におつまみはしょっぱくあってほしい典型的な酒飲みなので、当然そう思ったわけですが、実際に行った人によると、これが合うんだとか。 もしもそこに新しいお酒の喜びが待っているとしたら、食わず嫌いはもったいない。 何事も経験。よし、行ってみよう！ 西荻窪駅近くにある小さなバー というわけで、そのお店「をかしや」を目指し、西荻窪にやってきました。 路地裏にさりげなく佇むお店 目立つ看板などはなく、 こちらのオリジナルマークが目印 ご覧の通り、ちょっと隠れ家的な雰囲気のあるお店。 もしも「ここで合ってるかな？」と不安になったら、入り口横の小窓を覗いてみましょう。 そこに、 “看板ヨーロッパコノハズク”のちょびちゃん の姿があれば間違いありません。 店主の戸辺麻理

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目の前で練りきりなど生菓子を作ってくれるBarなんて素敵じゃありませんか。

[kgjack]

練り切り！