捨てちゃダメ！「長ネギの青い部分」は、栄養が豊富で汎用性も抜群です

暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制作チーム。農水省の海外向け和食PRサイト Taste of Japanへのレシピ提供や、シンガポールで連載や地方自治体のイベントプロデュースや料理教室など、日本の素敵な暮らしを世界へ発信しています。 生のまま辛味を生かしたタレにしたり、とろりとした甘みを引き出した煮物にしたり。和食、中華、洋食などなど幅広い料理に使える長ネギは、まさに万能野菜です。 ここで質問！ 長ネギを料理するとき、青い部分を捨ててしまってはいませんか？ 実はそれ、栄養を無駄にしていますよ。長ネギの青い部分には、私たちの美容や健康を守る栄養が豊富に含まれているんです。 長ネギの青い部分の 栄養素って？ 長ネギの青い部分に含まれるβ-カロテンやビタミンC、ミネラル類は白い部分よりも多いと言われているんで

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// 捨てちゃダメ！「長ネギの青い部分」は、栄養が豊富で、汎用性も抜群です。 | ...

[motty20140809]

捨てちゃダメ！「長ネギの青い部分」は、栄養が豊富で汎用性も抜群です