青パパイヤは加熱しても酵素が壊れないスーパーフード＆海老シュウマイのレシピ - temahime’s blog

お越しいただきありがとうございます。 先日、青パパイヤの天ぷらやきんぴらをご紹介しました。 実は青パパイヤがまだ残っていたので続きを載せます。 友人に天ぷらを食べてもらうために、ランチにご招待 お庭に咲いているお花を摘んで持ってきてくれました。 水仙とラベンダー（通常ラベンダーは5月～8月ごろ咲きます） そして、青パパイヤと一緒にもらったという「パパイヤの梅漬け」も少し味見させてもらいました。梅の甘酢漬けに生の青パパイヤを薄く切ったものをつけてあります。 噛むとカリカリとかなり硬いです。タイのソムタムと同じ硬さかも。 これを真似したくても梅の甘酢漬けは作っていないので無理 でも一昨年の梅酒の梅をとってあります。 これをコンポートにして（砂糖と水で炊く）そこに漬け込むと美味しいかも。 ということでやってみました。 ・梅のコンポートに昆布とレンチン（１分）した青パパイヤのうす切りを一晩漬け込む

[rtaroyma]

青パパイヤ食べてみたいです。彩りが綺麗ですね! 金柑焼いてみました。すごく美味しくて、大人味で感激でした。ありがとうございます。

[ikujineko]

青パパイヤおいしいのでしょうか？どんな味か想像つきません。対してエビ焼売はイメージできすぎてお腹が減りました。

[tsuruhime-beat]

🟦パパイヤ、加熱しても酵素が壊れないとは凄いですね👌海老シュウマイもとても美味しそうです😆

[fukufukudo]

青パパイヤ、どんな味なんでしょう？想像も付きません💦天ぷらといえば、沖縄でドラゴンフルーツの皮の天ぷらが印象的でした！ぐにゅっと柔らかでしたよ！良ければ作ってみて下さい^o^

[hamasansu]

青パパイヤは食べたことないですね～。パパイヤの梅漬けの固さをぜひ体験してみたいです！天ぷらもおいしそうですね！

[hajimerie]

近所のスーパーには青パパイヤは売ってませんでした。20日5%オフのイオンに行って見てみます。カリカリなんですね😁食べてみたいです👍

[aoraku]

青パパイヤの酵素は優秀なんですね〜。健康食材は食事に取り入れたいですね。スーパーに行ったら気をつけて探してみようと思います。temahimeさんの手作り海老シュウマイ、とっても美味しそうです！

[hukunekox]

めっちゃ🦐入ってる〜エビシュウマイ美味しそう(@￣ρ￣@)🦐🦐🦐✨

[mogmogmogla]

青パパイヤは沖縄でも食べられているんですね〜❕タイ料理で好きな青パパイヤのサラダを食べたくなってきました😋熱しても変わらない栄養、貴重ですね✨✨

[kazenokomichi]

海老焼売はそれこそ買ってきたものしか食べたことなかったです。（自分で作る発想がありませんでした😅）美味しそう。このレシピブックマークしておきます。ありがとうございます。😊