ビタミンＣはキャベツの４倍!? 可愛いのにすごいヤツ！栄養ギッシリ！芽キャベツを使ったおしゃれレシピ(季節・暮らしの話題 2016年01月22日) - tenki.jp

芽キャベツは一般的なキャベツなどのように主軸の頂芽が結球するのではなく、葉の付け根に出てくる脇芽が結球しているものです。芽キャベツの株は地上から7～80cm程に伸びた1本の茎に50個から60個程鈴なりに実ります。 さらなる栄養価を追求し、芽キャベツとケールの交配で生まれた「プチヴェール」は、その形からフランス語で「小さな森」と命名されました。 ビタミン、ミネラルにβ‐カロテンが沢山含まれ、全体的に非常に栄養バランスが良いプチヴェール。含まれている栄養成分や効能を知り、余計なサプリメントなど不自然な摂取をする事なく普段より食事に取り入れることで健康な身体を維持しようという愛好家も増えてきました。 見た目もコロコロした芽キャベツやバラのようなプチヴェールは観賞用にも人気で、夏の出回る時期に苗を取り寄せることができます。 ●ビタミン 風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われるビタミ

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これは可愛いし便利

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役に立つ

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芽キャベツかわいい！栄養もあるし、ぜひ使ってみたい！でもスーパーであまり見ないよね。値段も高そう。

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