『カレールウを刻んでおく』という時短テクニックは洗い物が増えると見破れるのが料理上手→刻む理由やみなさんのやり方

昆布山葵 @konbuwasabi 『カレールウは鍋に入れる前に包丁で細かく切っておくと溶けるのが早い！』という時短テクニックを聞いて、『包丁とまな板にこびりついたカレールウを洗い流すのに余計な時間と手間がかかる』と見破れるかどうかが料理をできる人とできない人の分水嶺。 2018-02-09 21:13:41

[lbtmplz]

え、普通に入れるので十分ではないですか

[hahalog]

ハウスが出してる粉末タイプのバーモントカレーが優秀。カロリー(油脂)オフだし、溶けやすく小分けになってて、別料理にアレンジしやすい。https://housefoods.jp/activity/kenkyu/development/primecurry.html

[fujitaweekend]

銀座カリーを149円の時に買い込んでおく←せいかい

[bjita]

その頃わたしはカレーメシを混ぜていた。

[north_god]

レスにある通りプラ容器ごとぐにぐにして潰せば事足りるよね

[holynight1234567890]

ほえー

[bohemian916]

粉末のやつや最近出てきたペースト状のヤツ使えばいいのでは？

[sekiryo]

ツイッターで持て囃されるのはこうやって反論も想定せずに誰かや何かをバカにしてRTしただけで優越感を得られる断言系ばかりでアイコンの視認性も相まって「またこいつ悪口言ってんのか…」という気分になる。

[shira0211tama]

煮込んでなんぼの部分あるのに時短する意味とは。そんなに時短したいならフレーク状の買えよ

[b4takashi]

そうなんだ、じゃあ私ココイチ行くね(何もわかっていない人)

[dragoon-in-the-aqua]

ラピュタにあるシータのシチュー調理シーンの野菜みたいに、鍋の上でカレールーをカレースプーンで器用に刻めば無問題！はい終わり！

[shimooka]

『片付けまでが料理です』御意。まあ、自分の好きなように作れば良いんじゃね？個人的にはルーはそのまま入れるけど特に困ったことないし、スパイスだけでも作るし、圧力鍋で圧かけてる間に洗い物するけど。

[Agete_morauwa]

そのままでいいと思うけどね、刻むのめんどいし

[jack_oo_lantern]

洗う洗わない以前に、１００人前つくる訳でなし、早く溶かすためにカレールー刻んでもたいして時短にならないのでは……

[splaut]

手持ちのゴールデンカレーは簡単にへこむほど柔らかくなかったが普通に割って入れるだけでも不満があるほど溶けるのは遅くはないな

[na23]

ルー投入後は弱火厳守ッ

[t_yano]

普通に入れれば溶けるし、ダマになるのが嫌なら濾し器で、味噌とくみたいにルーをとくなあ

[REV]

どうせ肉を切ると洗わらないといけないので、その前後にルーを刻み、元のプラ容器に戻しておくっていうのはどうだろう。

[evergreeen]

粉末のカレールーを買うのが最強。本当の時短とは材料を買う時点で始まっている。

[mirai28724]

料理上手というよりは…たまにならないカレールゥを探そう。

[min222]

昔の固形ルーはカチカチで溶けにくかったかもしれないけど、今のはかき混ぜてれば普通に溶ける。

[takeishi]

いちおう手で4つくらいには割るけどそれで充分なんじゃ…

[quick_past]

カレーだけに加齢による味覚の劣化とか言われそうだけど（さらりと言った）、なんかカレーのルウの味がどんどんのっぺり塩味と油っぽさだけに変化してきてるような気がする。なんでだろう。

[YukeSkywalker]

入れてから混ぜたら普通に溶けない？

[asiamoth]

そもそも（で、でた～www そもそも論奴～www）、カレーに時間短縮を求めるなら、レトルトで良いしなー。

[pbnc]

このひと手間で料理がグーンと…のほとんどは面倒くさいとか洗い物が増えるとかですよ。一品作るのに鍋二つ使うのめんどくせーよ、とかww

[aquatofana]

一方ベテランははじめからフレーク状のルーを使った。(量や濃さを自在に調整できるから便利だぞ)

[nobububu]

第二の分水嶺ってなんだよ。最初に落ちた場所で流域が決定するだろ。

[dgwingtong]

メーカーが早く改良型を出せば済む話

[bml]

時短テクニックってたしかに料理を作る時間しか考えてないな。片付けまで考えてないというか。

[tkomy]

カレーのルウとかチョコとか、すぐ溶けるのに刻む理由がわからない。時間と洗い物のムダでしょ。

[itochan]

レミさんが「時短なのぉ」って言いながら、ガラス製のボウルでがんがん叩いてるのを妄想

[poponponpon]

レトルトをあっためるという時短術

[ttnumra432]

フォークで4等分にしてる、スプーンとかだとうまく刺さらないけどフォークだと簡単に刺さって砕けるよ

[swdrsker]

半透明のビニール袋に入れて包丁の背か木の棒で叩き割る方法はダメなんか

[acealpha]

ドライカレー利用もあって粉末のほうが使い勝手よいと思うがなんでメジャーなルーは固形のまま変化なく残ってるんだろう

[kettkett]

いつか は ルー辞めて スパイス配合だけで完成させたい それが1番早いでしょ