近代食文化研究会さん、「江戸時代のそば屋の丼鉢は、茶碗ぐらいの大きさなので、発掘されても「茶碗」としか認識されない」

近代食文化研究会@新刊『串かつの戦前史』発売中 @ksk18681912 こちらは太田記念美術館所蔵の四代歌川国政「志ん板猫のそばや」から、明治時代初めのそば屋（ただし客も店員も猫）の様子です。 bit.ly/2IR7Zd5 猫が丼鉢に入ったそばを食べています。 pic.twitter.com/yEiU2J5a3O 2018-07-04 03:04:45

[dgwingtong]

屋台だからかさばら無い様に小振りかも

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脊髄反射で、反応。面白い！ウタマロー！！

[mobanama]

モース"そば屋の屋台の写真ry推定明治23年頃のそば屋台ry「どんぶり」は、今でいうと茶碗ぐらいの大きさだったことがわかります""明治30年代にはわれわれが見慣れた大きな丼が現れたのではないかと推測"

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どんぶりドリブン研究

[machida77]

江戸時代の丼の小ささと近代の大きな丼誕生時期の考察。

[nisisinjuku]

ほう

[mossmosy]

面白いけど納得いくところと行かないところが