「13:00からは従業員が1人しかいません」とあるサイゼリヤに貼ってあったお知らせが限界過ぎる

㈱しゅば @aniota_bosota @_shinjyuku_ 自分もGSでやったことあります、ワンオペ フルサービスの大型車レーンを気にしつつ店内の給油許可機（普通車はセルフ）のアラームを気にしながら洗車してました そんなときに限って「これどう操作するの？」ってのが来るので困ったもんです なぜサービス業はどこも最低限しか人を雇わないんだ 2019-06-23 09:06:06

[zoidstown]

その日は店、閉めようよ・・・・

[yujimi-daifuku-2222]

この国には低賃金カルテルとでも呼ぶべき現象があって、人手不足だ大変だと言いつつ、雇用側が待遇を上げないんですよ。/それどころか、移民には最賃を適用するななどという妄言を経済団体の偉いさんがはく始末。

[togetter]

謝らなくていいんだよ…

[darudaru8]

近所のコンビニの店長さん。60代位なのにかるく16時間は働いてる気がする。いつも「すみません。すみません。」って接客されるから気の毒で仕方がない。

[greenbuddha138]

ワンオペ法律で禁止してほしいな。見てても耐えられない。

[chintaro3]

時給が3000円ぐらいになりますように（－人ー）

[m_h]

時間かかるなら他の店行くわって人もいるし、事情があって時間かかってもいいからどうしてもその店じゃなきゃだめという人もいるから、この張り紙をして営業してくれてるのは双方にとってありがたいのでは

[hiroomi]

“都心では「この店大繁盛だな」と思ったらワンオペだったという店が見立つようになった。”

[doycuesalgoza]

タイトルだけでもう無理。心臓ぎゅーてなって本体読めない。

[taicomochi]

ここの店舗はそうかもしれないがサービス業の低賃金・人手不足・従事者苦しい、は間違いなく現実としてあるので「あわててコメントする必要はない」なんてのんきなこと言える問題でもない

[temimet]

不可能でしょ…

[brimley3]

涙が・・

[knjname]

ブラックで可哀想だけど、タブレット注文、レーンで配送、セルフ決済とかやればまだ人数削れるとか考えちゃう

[Lhankor_Mhy]

俺もフード業界にいる時にワンオペやったことあるけど、ホールとキッチンを両方やると、オーダーを受ける→手洗い→キッチン→レジ→手洗い→キッチン→客席片付け→手洗い→キッチン、と手洗いの無限ループ。

[otchy210]

いったん「従業員が 2 人しかいません。」と書いたのを 1 人に直してるの闇すぎる。「あ、まじか。13:00 からは 1 人だわ」って途中で気づいたんだろうな。

[oku26yu]

作るのも持ってくのも一人？そりゃ無理だろ…

[namisk]

サイゼリヤって設備とか統一して合理化してるんだし、首都圏ならエリア単位でスタッフを融通できればいいと思うんだけど（エリア対応を条件とした採用枠とか）、そうなってないもんなのかね……。

[alpha_zero]

ワンオペの時はセルフサービスにしようぜ！ 私なら申し訳なくて別の店に行くか、子がどーしてもサイゼって言うたら着席した後お料理自分で受け取りに行くわ😭 ぶっちゃけ閉めていいと思う。サイゼの店舗1人じゃ無理。

[sin20xx]

なんというか、地味に面倒な点として営業を取りやめた場合、時間給だと給与が未稼働分がでないという点なんだよなぁ。別な店舗がヘルプ募集していれば良いが、そうでないなら、この店舗のパートは稼げなくなるという

[asinokou98]

これからもっとこう言うこと増えるだろうなぁ・・・

[sunin]

飲食チェーン店でワンオペだと明らかにクオリティが下がるので、その店には足が遠のく。従業員が集まらないときは店を閉めた方が、プランド維持的に良いはずだが…

[oniffoniff]

従業員が1人しかいません。13:00からは従業員1人しかいません！

[quabbin]

サイゼリヤならシステマティックに解消するだろうから、厳密な測定の上、機械化などが進行するのだろうなぁ

[develtaro]

チェーン店だろうと現在のスタッフ数に応じてどれだけの客にサービスできるかってのは明示しておいたほうがいいよね。席が空いていると「なんで通さないんだ！」ってアホ客がでてくる。

[securecat]

サイゼリヤ規模でワンオペは不可能すぎるだろう。休業よなあ。

[maninthemiddle]

これ店長が本社からど叱られるやつだ

[ekakaka12]

“最初「2人しかいません」だったのに「1人しか」に書き換えてあるのが色々キツい”

[deokisikun]

12人にも読める

[mopo123]

店閉めるた場合もバイトが稼げなくてやめるんだよなぁ。

[yoiIT]

サイゼリアでワンオペとか無茶しやがって…。

[amsoat]

飲食店のバイト不足はいよいよみんな大好きサイゼリヤにまで迫ってる…人件費の高騰・人手不足は、低利益率の業界から変化を起こしていく。イノベーションが起きる会社とそうじゃないところの差が大きくなる。

[studiousman]

人手不足の問題とシフト管理の精度の低さの問題の両面があるかと。 AIによるシフト管理、スポット求人アプリの導入などテクノロジーで解決していくべき。

[sukekyo]

こういうときは店を休むってことを大手がはじめないと接客業全部がある日いっせいに倒れることになるぞ。去年のお盆に仕事できなかった無念を思い出すわ。

[btoy]

もう時給上げれば済む状況じゃないと思うんだよね。サービスの質を下げることを許容し合うしか無いと思う。

[kkzy9]

そんな店行くなよ。潰そ

[y-wood]

サービスが遅れるという話なんだから別にいいんじゃないの？（事故やミス誘発するので）従業員が焦るようではいかんし、客のクレームも全無視でいい。

[miruto]

店を閉めるという選択肢はなかったのだろうか…。

[chiisanaehon]

病棟で働いている看護師も、また、施設で働いている介護士も夜勤では一人の時間があります。急性期や重症以外はそれが普通です。ブコメをみて「それは異常なことなのかも…」と感じました。中にいると気づかない。

[A-NA]

いろんなところで限界がきてるなぁ…

[takataka99]

人が減ったらその分の人件費を半分ぐらい回せや！！とは思う。