「座席は空いているのに店員が足りないからお客を入れられない…」なぜ豊洲やお台場の商業施設が人手不足に陥るのか？

田端 信太郎@ビジネスを語るYouTuber 8万5千人突破 @tabbata 最近のららぽーと豊洲の中のレストランとか、週末の夜は、座席は空いてるのに店員の手が回らないから、お客を入れられず、でも店の前には、長蛇の列。みたいのをよく見るんだけど、時給1300円くらいに上げてもいいから人雇えばいいのに？と外食ビジネスの素人ながら思うのですが間違ってますかね？ 2019-11-04 20:44:01 リンク www.baitoru.com 豊洲駅のバイト・アルバイト・パートの求人情報｜【バイトル】で仕事探し 豊洲駅のバイト・アルバイト・パートの求人情報一覧です。短期や単発、高時給、日払い、掛け持ちのなど、たくさんのバイトルオリジナル求人やハローワーク求人情報の中から、あなたにピッタリの仕事探し！バイト・アルバイト・パートの求人を探すなら、【バイトル】にお任せください。 遠藤祐哉 @y_end

[timetrain]

下層民や中間層が住まなくなった街は、富裕層が快適に暮らすための労働力が確保できなくなるとカルフォルニアあたりで言ってたけど、日本も他人事じゃないな。

[yujilabo]

唐突に現れるジャッキーチェンよ

[REV]

いくつか検索してみた結果、「人材プールとなる大学や専門学校、演劇だとか音楽だとか美術だとかのハコとかアトリエ」不足の可能性に遭遇した。

[morgen3ed]

ジャッキーチェンなんなん

[whkr]

黒マスクしているジャッキーチェンって政治的にレアな画像かも。

[QJV97FCr]

確かに下り方面は新木場乗り換えの京葉線しかないから地元でまかなわないとどうにもならなそう。10年くらいしたらタワマン住民ジュニアが大量に供給されそうな気もするが。

[oceantug]

日本の総人口の減少に伴い生活に不便な半島エリア等から居住人口の減少が始まる。同様に生産年齢人口の減少に伴い働くのに不便・魅力の乏しいエリアから働き手不足が始まる。東京都内でもこの現象が顕在化し始めた。

[matchy2]

南米文学かと思うほどすっとんだオチだった

[togetter]

都心に近いしセルフレジや無人店舗とかも率先して導入されそうだけど、それはそれでディストピア感がすごい

[wdnsdy]

開き直って座席数を半分にするわけにはいかんのかね。どうせ客を入れられないなら広々と使ってしまえばいいのに

[segawashin]

その理屈だと東雲のイオンはもっと人集め大変そうなのに……と考える元月島民。実は門仲･越中島･枝川と高齢者労働者には事欠かない地域ではあるから、そちらで充足してるのかな。若者を求めると確かに難しい。

[burabura117]

難しいもんだなぁ。門仲越中島方面から人集まらないもんなのかねぇ…。

[maketexlsr]

いろいろなこと考えないといけないんだな。まちづくりの全体最適は難しそうだ…ちょっとでも田舎ならなんの問題もないんだけどなぁ(車で移動するから自由度高い)

[guldeen]

要は『奴隷不足』の一言で語れる話▼提示時給で働くようなエリアの人はやや不便で通いづらく、近隣はそもそも『中途半端にハイソ』ゆえその時給でその時間帯に働く人が居ない。派遣経由で充足させるのがオチかな

[nathan1979]

時給が―っと上げてピークタイムだけ勤務してくれる人を確保するしかないと思うんだが・・・そうでなければ　フードコート的な営業に変えるしかない。

[Lat]

アルバイトを増やせないのなら、少ない人数で運用を回せるように店舗側が考えないと。例えば品目を減らして調理時間を短縮するとか、券売機を導入してその情報を調理場に表示し順次作って行くとかさ。

[ykhmfst2012]

蕎麦だけ頼むような客は断って、コースメニューに限定したらいんじゃね？最低料金を下回ったら過料。イキリゆで太郎。

[w1234567]

お隣の江戸川区や葛飾区には交通の便が悪い場所があるからショッピングセンター側が従業員専用の無料バスを用意してあげると人材が確保出来そうな気がする

[NOV1975]

豊洲はちょっと特殊で、「乗り換えなしで来れる沿線」がほぼ都心か人いない方面にしか伸びてない。池袋の向こうから来るバイトなんておらんだろうし。でもチャリ圏内なら下町だけどなあ

[diveintounlimit]

豊洲はジャッキー・チェン_φ(･_･

[manFromTomorrow]

これは興味深い

[kpkpkpchang]

時給1300円じゃ東京で独立して暮らせないから学生か実家暮らしじゃなきゃ働かないけど、豊洲は通学途中で通る土地じゃないし、タワマンが実家の子供はだいたい高校生以下だろうし。

[ewq]

確かに豊洲はセルフレジ多いかも。そうかそういう背景があったのね/でも都営住宅やUR系もあるから、イメージほど中間〜富裕層ばかり住んでるわけではないのよ

[totoronoki]

いっそお客さんにその場で店員になって手伝ってもらう仕組みを作ったほうがいいかも。飲食店とか、飯作るのはともかく、注文聞いたり運んだり下げたり洗ったりは誰でも出来るじゃん。

[mocchicc]

タイミーで解決

[yyg8m]

行列待ちには優先入場権をオークション形式で販売しろ！って金で解決させるのが田端流では？

[amunku]

昔の黒人のような住み込み奴隷が必要になるな…

[tori29san]

立地関係なく商業施設の飲食店てそういうものでは。ピークなんて1-2時間だから行列客には人手不足に見えてもトータルでは足りてて店員はしんどくない程度に入店調整してる。

[andalusia]

9-11時と14-18時はシステム会社でテスター、11-14時は飲食店で給仕、みたいな複合ジョブを提示できたらパートタイマーさんに訴求しそう。

[shiromatakumi]

タワマン家賃補助しよう

[tetsuya_m]

うちの子も地元横浜のレストランで時給1400円で働いてたわ、豊洲不便だからな〜

[meganeya3]

豊洲は橋一つ越えたところ枝川なんですけど。豊洲自体も高給取りの高層マンションしかないわけじゃなくて、古くからのアパートや公営住宅もいっぱいあるよ

[tsutsumi154]

均衡するようにまずは商品価格の上昇ですかね 自分が払うわけじゃないから時給あげるなんて簡単に言う 待たせても客集まるなら時給あげるインセンティブが働かない

[donkeyll]

23区外のコンビニですら時給1000円。豊洲やお台場に住んでる人は非正規の割合少ない。移動時間も時給くれるなら働くんじゃないかな

[hilda_i]

社宅作れば？

[DG-Law]

同様の理屈で言えばビッグサイトのコンビニも平時は人手不足なんかな。

[y_maeyama]

「通勤時間も勤務時間として時給が発生します。」だと応募は増える？

[tokage3]

ジャッキーチェンが全部もってった。

[kiteretsu-elekitel]

バイトの人手不足でも、地方の若者流出でも「給料上げればいい」って意見は意味がない。上げられるなら上げてるし、そもそも人は勤務地を給料だけで決めるような単純なものじゃない

[djkaz]

豊洲じゃないけど、土曜日の午後2時で入り口の待合席から人が溢れるファミレス、フロアを見たら片付けが全然追いついていないのを見たことがある。そこのメニューがフェアトレードを謳っていたのが最高にロックだっ