炭酸好きの高齢者のために管理栄養士さんが作った「トロミサイダー」が好評「サイダーやコーラをあきらめない方法があるなんて！」「患者さんに作ってあげたい」

スナックしおじゅん @siosiojunjun 在宅医療と地域をフィールドに、赤ちゃんから高齢者まで訪問する管理栄養士をしています。訪問看護事業所ケアマネ経験あり。摂食嚥下と褥瘡の栄養ケアが専門。東北のクラフトビール、HZETTRIOが大好き。背景は遠野で買った「ホップ柄手ぬぐい」 ツイートの内容は所属組織とはほぼ関係なく個人的なものです。 スナックしおじゅん @siosiojunjun 脳梗塞で入院してからずっと大好きなコーラやサイダーを飲めずにいた高齢男性 水分にはトロミが必要 本日、トロミサイダーを作り透明なグラスに入れて提供 ひと口飲んで 「おおお！サイダーだ」 「こりゃんまいねぇ」 ごくごくごく 水分補給に難渋してた方なので、気に入ってもらえて良かった^ ^ 2020-01-23 12:58:18 ※食べ物を噛む力や飲み込む力が衰えると、食道ではなく気道に入ってしまう「誤嚥」が起

[hatarakutoshika]

ふるふるぜりーみたいなかんじか？

[adhd1978bba]

伝染るんです…だったと思うけど…トロミビール…

[agrisearch]

「トロミ剤(つるりんこ)」

[master9064]

デザートのソースに使えるのならそれは食べてみたい

[spicomi]

うちの母も炭酸が大好きなので是非試してみようと思います。

[politru]

Togetterのコメント欄に衝撃！確かにこれデザートのソースとかに使えそう！おー食べてみたい！

[uefi]

“ビールでもできるよ”ってとこ、重要だと思いました。いつまでも楽しみは失いたくないものです。技術の進歩でカバーできることって、どんどん増やしたいですね。

[kkobayashi]

とろみ

[dickbruna]

単純に、ゼリーにCO2を溶かし込んだら簡単にできるのではないだろうか。ミドボンってまだ個人でも借りられるんだっけ。

[togetter]

介護以外でも応用できるかも！

[TakamoriTarou]

作るの結構大変そうだな。

[Wafer]

逆流して窒息しなければなんでもいいんじゃね？

[s185044z]

コーヒーとかお茶にとろみつけるけど、ほんとに美味しくないんだよね、だからこういう美味しく飲めるとろみはとてもいいと思う

[Harnoncourt]

本当にごめんなさい（良からぬことへの応用を想像しました）（すぐシモ方面に行く思考回路）

[hamachipichipichi]

とろみをつけた飲み物の不評な理由のひとつが舌触りなので、とろみを付けつつ炭酸を楽しめるのは画期的。是非臨床でも試したい。

[mobits]

“食べ物を噛む力や飲み込む力が衰えると、食道ではなく気道に入ってしまう「誤嚥」が起きやすくなります” ワイかな？

[peketamin]

ふるふるゼリーうまいよね

[Helfard]

とろみ剤は基本的に非常に評判が悪いから、継続してもらう工夫は素晴らしい。

[pinecone68]

試してみます！

[tekitou-manga]

そういうもんなのか。とろみつけたのを誤嚥すると大変そうだがそっちの心配はいらないんだろうか

[ripple_zzz]

流行れ

[gimonfu_usr]

　 （　ほうほう。）