料理初心者たちへ告ぐ、オススメのレシピサイト・料理研究家はこれだ！「これらに何度お世話になったことか」「白ごはん.comに裏切られた事ない」

リンク cookpad.com レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド 日本最大の料理レシピサービス。259万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦が実際につくった簡単実用レシピが多い。利用者は5000万人。自分のレシピを公開することもできる。 18 users 326 山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ リンク 白ごはん.com：おもてなしから基本まで いちばん丁寧な和食レシピサイト 白ごはん.com：お

[tonkotutarou]

個人的好みだが、バズレシピの人が含まれると、ちょっと違う気がしてくる

[mobile_neko]

レシピはサイトより書籍がいいと思うんだよな。栗原はるみとか

[oyatsuda_3oclock]

山本ゆりさんとリュウジさんは子ども・若者向け。白ごはんさんと土井先生が大人の疲れた胃には嬉しい。土井先生のみょうがご飯、味付け塩だけでめっちゃ美味しかった。

[lily7]

わたしはNHKきょうの料理サイトを愛用してる。凝ったものだときつい時はビギナーズで絞り込めばめんつゆとかツナ缶でできるやつ出てくるしお気に入り登録もできる

[ponponhanahana]

初めて試したい王道のレシピは最近もっぱら白ごはんだなぁ

[aa_R_waiwai]

料理初心者に必要なスキルは、レシピとかではなく「複数の作業を並行して行うコツ」だと思う。動画とかも、「混ぜる」や「焼く」単体ではなく、キッチン内でどう動いてるのかという情報がほしい。

[aoinkt]

有元先生の「レシピを見ないで作れるようになりましょう"https://www.amazon.co.jp/dp/4797393947/"」がおすすめ。読み物でレシピ集とは違うから即効性はないけど、ありあわせのもので美味しく作れるようになり料理が楽になった。

[tomasoon]

やっぱ山本ゆりさんやなあ

[togetter]

白ごはん、トゥギャッたんもよく使う！

[htnmiki]

SNSで台頭してきた勢力はとにかく味付けが濃いレシピが多いのでそれらに慣れると和食が食えなくなりそう

[muipla]

皆さん白ごはん.com凄い絶賛されてるのでとりあえずブクマしてみる。

[fukken]

UGC文化が流行りすぎて収集がつかなくなった結果、専門家信仰に回帰するの、歴史〜って感じがする

[osashimi_343]

きょうの料理、cbc3分クッキング、上沼恵美子の〜は録画して見てる。本はケンタロウの2000レシピが重宝/きじまりゅうたのレシピがSNS系レシピと研究家レシピの中間だなーって最近感じてる

[neniki]

バズレシピはアンチも結構いるっぽいけどわたしは時々真似してる。。。

[taguch1]

アレンジレシピは覚えてもしょうがないので、食材の組み合わせをみるくらい。覚えるのはスタンダードなレシピだけ。でもレンジのレシピは面白そうだなぁ。

[halix]

ワシも最近だと、コウケンテツ、白ごはん、きょうの料理、レタスクラブ、オレンジページあたりが推し。個人的感想だがクラシル、デリキチ、Nadiaあたりは玉石混交な感じがするんだよなあ。山本ゆり氏は試してみる。

[komyuglish]

10年前くらいにミヤネ屋でやってた愛のスパルタ料理塾（林裕人）のレシピが何作っても美味しい。分量より下処理とかの方が大事なので、そのあたりちゃんと書いてるレシピが◎

[nibo-c]

白ごはん.comはかなり信頼している。クックパッドは滅せよ。

[makoto725]

キッコーマンとか味の素。 NHKのきょうの料理ビギナーズ

[guinshaly]

キッコーマン

[nummy]

レシピ難易度にばらつきが少ないのが白ごはん.com。きょうの料理はレシピ難易度を見分けられる程度の経験がないとつらいかも。信頼する料理家は小林カツ代、ケンタロウ親子に最近コウケンテツさんが加わった。

[yorozuyax]

ブコメ上位に全く出てこないクックパッドの凋落たるや。。。

[taka-p]

めも。

[sunamandala]

山本ゆりさん、3回くらい作ったけど●●の時短！みたいなのも「これとこれ混ぜたらこう言う味だよね…」ってションボリするものしかできなくて、私には合わない味だった。

[sander]

ブコメ含めてほぼ異論は無いけど、個人的には土井先生の『おかずのクッキング（隔月刊）』を定期購入していて、時期が来たら数年分引っ張り出してあれこれ見ながら考えるのが楽しい。

[inkman]

レシピ系サービスはもういいから、「今日の夕飯を何にするか」という課題を解決するソリューションを開発してくれ。今ある食材と気合い度、5段階くらいの気分をパラメータにすりゃ何となく出来そうな気がするが

[RAVERAVER]

マッスルグリル

[napsucks]

クラシルとデリキチがあればおｋだろ。クックパッドはオワコン。白ごはんは今度試してみる

[ninjaripaipan]

コウケンテツ一択なんだよなぁ

[taiyousunsun]

初心者に１つ勧めるなら白ごはん.comかなぁ。/webで手軽にって気持ちはよくわかるけど、定評のある本を買っとくのが一番確実な気はする。あと土井先生の「一汁一菜でよいという提案」は是非とも読んでみてほしい。

[iixxx]

白ごはん.comはガチ。アプリのクラシル、最近良くなって(というように感じて)使う頻度増えたなぁ。逆にDELISH kitchenの出番減った気がする。クラシルはオシャレじゃないけど毎日美味しい。

[zataku]

土井先生のレシピや料理本は、初心者用から手練用まで数多出版されていて古本でも入手しやすい。ネットにあるより詳しかったり文章も写真も素敵なのでお薦めです。20年以上前のものでも褪せない料理ばかりだし。

[rzi]

白ごはん、そんなに良いのか。

[hiyagohann]

リュウジが色々言われてて驚く。自分はリュウジが一番味の好みが合ってるんだよなあ。逆に山本ゆり氏のレシピはなぜかいまいち合わない… 女子向けというかコンサバで面白みが無いというか…

[sawaglico]

最近はコウケンテツさんのYoutubeばっかり見てるなぁ。「待ってる間にタレを用意しちゃいましょう」とか「合間に洗い物しちゃいましょう」みたいなとこまで動画だと見えたりするのがよい。

[raccoonhat]

自分はパルシステムの「だいどこログ」が味に外れなしで重宝してる。パルシステム会員じゃなくても見られる

[yazuka08]

リュウジさんは酒の飲み方が心配になるので、ちょっとなぁと思っている。

[pikyuuuuuun]

リュウジ、おめーはダメだ

[madooka]

白ごはん.com の書籍版は ベース + 季節の野菜 な組み合わせで、あるものや食べたいものを使える。書籍の売り上げ的にはレシピの件数が重要なのだろうが、まさにこういうのが欲しかった。副菜が多いのも嬉しい

[hirokinko]

白ごはん.comはガチ。俺でも包丁と竹串だけでみじん切りっぽいことができるようになった。