「なんか終わった」ってお気持ちの時にはパックの合い挽き肉に塩胡椒してそのまま両面強火で焼くだけの『やけくそハンバーグ』がオススメ！

ちみを（グルメアカウント） @chimiwo 「なんか終わった」ってお気持ちの時には、パックの合い挽き肉に塩胡椒してそのまま両面強火で焼くだけの「やけくそハンバーグ」がオススメ。よくわかんないけど機嫌が良くなります。チーズ乗せるとなお良し pic.twitter.com/xYeP9bmfGH 2021-03-21 21:57:22

[ysksy]

牛も何が悲しくてミンチにされてなお雑に焼かれなきゃいかんのかと思ってるよな。

[togetter]

やはり肉...！肉は全てを解決する...！

[ikanosuke]

小間切＆弱火でやった方が美味しい。最後に強火にして焦げ目付けながらバター溶かしてガーリックを撒く。

[ipinkcat]

安いステーキ肉を焼くほうが幸せになれそう

[a-kuma3]

パン粉や豆腐や卵を、なんで入れるのか、ということが分かる一件。その上で妙な整形肉よりは美味いよね、って思う人はいるはず。チーズおすすめ

[ephedrina]

同じ虚無肉ならこま切れ肉を塩コショウで炒めるだけのほうが好きかな

[nano-041214]

ハンバーガーのパティのレシピがこんな感じよね。ハンバーグにはない良さがあってこれはこれで美味しそう。

[hatsquash]

イナダシュンスケ氏も作ってたな https://twitter.com/inadashunsuke/status/1177896257718603776 / 名古屋のチェーンで学生ステーキ(学生ハンバーグ)なるものが提供されているようだ

[ysngttt]

その後ハンバーグと食べ比べてなぜそうなったかを理解する

[torajan]

カット野菜を混ぜてみると更に旨いんだよ！ バラけやすいから、適当に小麦粉や片栗粉混ぜるとなお良い。

[sawaglico]

整形肉みたいなもんなのかな？

[ysync]

合い挽きはこうやって食うものだったのか…。肉種によって合う味付け違うので、混ざってるの嫌がらせか何かかと思ってた。塩胡椒なら気にしなくていいのか。

[LuneC]

アメリカのバーベキューではパックから直接鉄板だぜHAHA みたいの見た記憶があり。

[doycuesalgoza]

これはすごいな。思いついてもよさそうなのに、まったくその発想はなかった。肉汁じゅわーとかスパイスで臭みをとって…とかそういうのすべてどうでもいいんだよ！でも肉食いたいんだよ！というメンタル時のレシピ。

[shikiarai]

塩胡椒でどこまでカバーできるのやら……ひき肉安いからね。気持ちはわかるけど、適当に調味料入れてそぼろにしてご飯と混ぜたくなる

[ustar]

まあものすごい量の脂が出るけど

[kaanjun]

お肉食べたら病院行こう。その場しのぎにはいいと思うけど、複数回作るもんじゃないよ、これは。

[misopi]

ケンモ飯じゃん。

[GROOVY]

ハンバーグは玉ねぎたっぷりが好きだからなー…。面倒な時はフライパンの中で材料こねて形作ってそのまま焼くぞ私は。それすら面倒ってことか…うーむ

[s_komasato]

まずそう

[gorgeous1020]

ボソボソで美味くないだろ

[mr_yamada]

フライ返しで生肉直に押し付けるのはどうなん？

[sunamandala]

このturkのフライパン、結構タンパク焦げの炭がついちゃってるからゴリゴリ削り落とした方がいいと思う（うちも最近やった）

[warulaw]

ごま油と麺つゆと鶏がらスープが出てない時点で合格！バックのひき肉は空気の隙間が広くて熱通り悪いから、生焼け気をつけるべし。

[dirtjapan]

ハンバーグ作る時も半分は捏ねて残りは捏ねないようにすると食感が残っていいんだけど、全く捏ねないのもまぁアリか。

[adliblogger]

アブラが出るから調理器具に応じて調整が必要な気が

[sisya]

せめて赤ワインを使ってくれと思った。

[kno]

肉っぽいのが食べたい時にはいいな／惣菜とかレトルトハンバーグでは満たされないのよ

[ichigocage]

https://note.com/paricco/n/ncb3ea48ca2d3

[yozakura33]

やってみたい

[itamae]

虚無うどんに続く名前がとてもいい料理シリーズ