料理研究家のツイ主さん「毎年恒例、梅雨どきから涼しくなる時期までお弁当にだし巻き卵など半生、水分多いのは辞めましょう」

阪下千恵（料理研究家）&整理収納アドバイザー1級 @chie_sakashita 毎度恒例、この時期しつこいようですが、梅雨どきから涼しくなる時期までは、お弁当「半熟卵」「目玉焼きとろ〜」とか、「タルタルソース」「だし巻き卵」とか、とにかく半生、水分多いのやめましょう。食中毒対策の基本の一つ、しっかり加熱大切。 この時期は弁当も見た目よりバエより安全を。 2021-05-31 17:46:44 阪下千恵（料理研究家）&整理収納アドバイザー1級 @chie_sakashita レタス、きゅうり、つまり生野菜も夏場はやめよう。 ミニトマトはヘタを取って水気をふき切らなければ比較的良いようですが、未就学児まではそもそも切らないとミニトマトは窒息の危険あるのでNG。 私は夏場は野菜は基本ゆでた野菜の水気をしっかりきって詰め、保冷剤しっかりめにしてます👌 2021-05-31 17:46:45 阪

[lavandin]

こういうのしっかり発信してくれる料理研究家って信頼できる〜。昔は料理番組とか雑誌で自然と身についた知識だけど、今は違うもんね…。でも夏は現地調達する派です。誘惑（冷やし中華とか）も多いし。

[okami-no-sacchan]

こわいから弁当やめるべき時期

[sanpatsu]

生野菜もそうだったか

[togetter]

これからの時期、いつもの感じでお弁当作ると危険だから気をつけよう！

[ikanosuke]

からあげ最強。

[richest21]

そのうち自称料理研究家が『夏はやっぱりトマトにキュウリ！この季節のお弁当は何より見てるだけで涼しさ満点のサラダランチが最高！』と水分たっぷりの撮影用弁当（本人は別に持ち歩きはしない）をアップすると予想

[nenesan0102]

お弁当！！( ；･`ω･´)

[wonfeipon]

そんな折、子どもの運動会のために弁当を作らなければなのだが……(白目)

[frothmouth]

“お弁当づくりによる食中毒を予防するために：農林水産省”