「そうだったのか！」「長年の謎がとけた」なぜ蕎麦屋にラーメンがあるのか調べたレポ漫画が圧巻の出来だった

増田薫 @masudakaoru_ 思い出野郎Aチーム サックス（@O__Y__A__T） デザイン イラスト 絵画教室 マンガ 学生食堂ワンダフルワールド（連載中） いつか中華屋でチャーハンを(単行本発売中) オモコロ（不定期掲載）部屋 instagram.com/masudakaoru_/ 連絡先 mfzb224@gmail.com note.com/masudakaoru_/

[mazmot]

ええ研究や。ちなみに蕎麦屋のラーメンと言ったら、もう半世紀も前、長野で蕎麦屋にはいって、ウチの母親がワクワクしながら「本場の五目そばって美味しそう」と頼んだらラーメンが出てきたエピソードが忘れられない

[nflt]

内容もさることながらラーメンの絵が上手すぎて美味そう。多摩美でてるだけはある。

[kettkett]

https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka15 が伸びずこっちの方が伸びが良くて。宣伝って難しいのねぇと思うわ

[gooeyblob]

そう、なぜか蕎麦屋のラーメンってナルト入ってるよね　その謎も解明してほしい（どっちかと言うと何故多くのラーメン屋からナルトが消えた問題か）

[behuckleberry02]

ラーメン発見伝より詳しいレポだった。ラーメンって部分的に日本蕎麦の作り方を流用してるし、元々血縁濃い親戚よね。ナルトはその象徴みたいなもので元は日本蕎麦の具だった。

[u_eichi]

前半に出てくるお店の大半がチャリンコ圏内でうれしい。｜山形の「鶏中華」っていうインスタント麺があってな。これがめちゃくちゃうまい。まさに蕎麦屋のラーメン。確か取り寄せできるはず。

[dsb]

すごく面白い報告でした。筆者さんと同じでなんとなく適当に作ってるんだと思い込んでましたが、実は本格的な古き良きラーメンも多かったんですね。

[shields-pikes]

ついでに甘味処のラーメン（らぁめん）の歴史もお願いしたい。たぶん、流行ってたからという理由で始めたんだろうけど、麺は買ってそうだな。

[urouro_again]

いいほうのラーメン評論

[mayoisaru]

「フードジャーナリスト」ってこういう仕事をする人なのでは？

[fjch]

211001135445

[ryotarox]

おもしろい！　現場の人に話を聞いてるのも貴重！

[sumida]

神奈川県民だけど、古い蕎麦屋でもラーメンって見たことないな。古いラーメン屋なら多かった（過去形）けど。そういう傾向の違いもあるのかも。

[masa8aurum]

・店によっては超あっさり

[onfi]

ひょっとして60年代にラーメンを始めなかった蕎麦屋はつぶれた？

[sekibuntoku]

面白い。 尾道ラーメンも昔はうどん屋だったのかあ。

[yuzuk45]

蕎麦屋の拉麺食べてみたくなった。

[bk246]

蕎麦って苦手なんだけど、蕎麦屋ではラーメン食べればよかったのか

[theta]

うちの近所だと、ラーメンやってる お蕎麦屋さんは無いなあ。関東だと多いのかな。

[karukaru7]

今年一番面白かった調べ

[khtno73]

杉並区北部の民だ

[dgwingtong]

ラーメン屋はいい加減ラーメンだけでは生きていけないと思う、せめてもっとバリエーション増やさないと飽きちゃうんだよな。

[wiz7]

素晴らしいレポとまとめとラーメンの絵

[ijustiH]

そもそも庶民的な蕎麦屋に行くことがないから蕎麦屋でラーメンが出るということ自体知らなかった。

[AQMS]

「1ヶ月後くらいに行く」リストに入れておこう。

[aqwer]

鶏中華！買った買った！！！今！家の戸棚にある〜！ィヤッホ〜〜〜ゥ！

[brimley3]

なるほろ（肘ポン）。

[tetsuya_m]

いいレポートだ。足を運んで実食しての聞き込み

[ayuco1103]

ラーメンの絵が美味しそうなんじゃ〜！！

[darudaru8]

ごめん。。そば屋でラーメン売ってるの見たことない。。島根県民

[onnanokom]

出汁と麺のプロが作るラーメン、美味しくない訳がない！しかも60年の歴史って……明日近くにラーメン出してるお蕎麦屋さんないか探しに行ってきます！

[escape_artist]

ラーメンの絵がめっちゃうまそう

[mozuyanniarazu]

やっぱ大阪と食文化が違うなあ。しかし、絵がすごく上手いし引き込まれる。

[l83DK]

ラーメンが特殊な食い物になったのって割と新しいね。昔は確かにこんなんだった

[natsutan]

ここまで新大阪そば無し

[hylom]

大岡山のさか本というお店、駅前店はラーメン中華屋で本店は蕎麦屋だったのがすごく謎だったのだけど、これですごく納得がいった。ちなみに今は蕎麦屋一本になってしまった

[adsty]

蕎麦屋のラーメンを一度食べてみたくなった。

[pzn24047]

池袋北口平和通りの蕎麦屋は、五目そばが、ラーメンです。

[yizhak]

新宿御苑前の更科というそば屋さんがまさにそれで、近所で勤めてた頃そこでラーメンばかり食べてた。そばを食べなくてごめんなさいと思いつつ。

[tks1219]

そば屋のメニューでラーメンなんて見たことないんだけど…関西だからかな。