渋谷、恵比寿あたりにある「チェーン感ないが各店ネタも酒もソックリな隠れチェーン疑惑のある寿司屋たち」について誰か知りませんか？

麻布競馬場 @63cities 「渋谷恵比寿西麻布あたりにある各店名前が違ってチェーン店感はないけど一部セントラルで作ってるのかつまみもネタも同じようなのばっかりだしお酒も日高見の超辛口を必ず置いてて食べログ予約ができる客単価2万円以下の隠れチェーン疑惑のあるお手頃カウンター寿司屋たち」について何か知りませんか pic.twitter.com/SLKrPybTUx 2021-11-25 22:59:45

[sssaiaiai]

価格と品質が釣り合ってるなら良いのでは。なんならチェーンの方が決済周りや従業員教育には一定のラインが保証されてそうだから下手な個人店より好み

[fishe]

これに怒ってるブコメ見てると「客は情報を食ってる」って言葉の通りだな。チェーンは避けたいのに偽装は困るとか寿司屋は店の歴史も大事とか、自分が見抜けてないのに何言ってるのかね。/消すなよ

[santec1949]

しかしやで、法人が複数の店舗を運営するに辺り、逆に同じ店舗名で揃える義務があるわけないので、それをクラックちうのもよう。

[maemuki]

ラーメン屋でもある 本当はチェーン店なのにラーメン屋はチェーン店は避けられるので各店で店名やメニューを変えたりしてるけど、同じグループ会社が経営してたり

[neet_modi_ki]

既コメにもあるが、新宿やまととか六本木松ちゃんをはじめとした謎の激安居酒屋グループの話かと思ったら全然違った（寿司…？一応トロタクとか出してるし…）

[napsucks]

インネパ系のカレー屋のように同じコンサルが似たような店を量産してるのかと思ったらガッツリチェーン店なのね。高級寿司の最大公約数を見出してビジネス化したのはいい着眼点では。商圏小さそうではあるが。

[usutaru]

デート笑や接待笑に使えて満足度高い寿司屋の法則を発見したのはすごい商才だと思う。でも回らない寿司クラスタって、法則外の感動を探す旅人なんだろう知らんけど。

[IthacaChasma]

需要は確実にあるし、店の作りや映えるメニューは今風だし、ボッタクリとかでもないなら、これはこれで賢いやり方だと思う。チェーン感を隠してるのも上手い。

[tomiyai]

若干ネガティブな感じでネタ振って仕掛けがわかって評判もいいよってポジティブに締めてるしそういう広告なんじゃない？

[dekamassive]

デートや接待に笑を付ける感性ってどういうこと？デートも接待も馬鹿にしているの？大した人生観だね。回らない寿司「クラスタ」って何？自分の知らない世界を敵視している人？っていうか、デート笑・接待笑って何？

[zaikabou]

プレジャーフーズ

[nflt]

今日これからいくちょっと良さそうな店がここの系列だ。プレジャーフーズ、サイトもないし全然情報が出てこない。

[naoto_moroboshi]

個人店のほうがチェーンより優れてるってわけでもないしな。別にだましてるわけでもないのに、なんで怒るのかわからない。

[BIFF]

なるほどのステルスチェーン店。よく考えられてると思う。「株式会社プレジャーフーズ」で検索しても上位にコーポレートサイトが出てこないので、そういう戦略なんだろう。。

[Ayrtonism]

チェーン店にはチェーン店であることを強調するメリットが当然ある訳だけど、（客単価が一定以上の）寿司屋の場合はそのメリットをデメリットが上回ると考えた訳か。でもって裏では仕入れや教育のメリットがあると。

[toaruR]

実はチェーンだったって気付いたときのショックは少なからずあると思った

[siitakke]

ワタミだったらお前ら叩くやん？

[iiko_1115]

のれん分けとかどういうポジションなんだろう

[Jasmine356]

飲食なんて難しい業態はこうしてノウハウ活かして業務効率化してってやらないとそもそも黒字化難しいだろうな。コスパ良く良いもの出せるのは規模感があってこそ。

[bhikkhu]

こういうビジネスも成立するのねえ。

[NOV1975]

詐欺とか言ってる人達、ほんとに詐欺の構成要素があるかちゃんと考えてから言いなよ。そもそも、同じ会社がやってるからチェーン店って概念そのものが間違ってる。

[oguratesu]

都民のバカ舌にお似合いの店か。

[catan_coton]

警察となんら関係ないのにアカウント名を警察署、アイコンをピーポくんにしてる人の方が圧倒的にアウトだしヤバいでしょ

[malein]

渋谷や恵比寿だから成り立ってるわけで田舎では需要のない業態よね。

[chiguhagu-chan]

企業系攻略サイトがwiki名乗る問題とかゴーストレストランが専門店名乗る問題と同じで普通に詐欺なんだよね。規制されてないだけの。

[securecat]

おいしいんなら別にええやん

[IGA-OS]

回らない寿司の狙い所

[findup]

仮にほとんど寿司握ったことない人が厨房の裏でセントラルキッチンで下ごしらえ済みのネタをシャリに乗せてるだけみたいな店だったとしたら、うーんって思うけど。

[onionskin]

ブランド化しないことによるデメリットもあるわけだし

[GROOVY]

うまけりゃ私はなんでもいいぞ。うむ。文句言うところも特にないわ

[Kouboku]

俺なんか「まいどおおきに食堂」をチェーン店ではないと思ってたわ。恥ずかしい。

[azuk1]

回らない寿司に金を払う人たちは結局ブランドで喜んでるんだからこれでいいんだよ。バカも商人も満足できるってワケ

[dpdp]

クソみたいな店名つけるパン屋郡群は好かんが、これは特に問題ないのでは。

[nikoli]

かねさか系列みたいなのをよりシステマティックにやってるのか

[raamen07]

開き直った言い方したら、「情報食いに行ってるんだから情報誤魔化すなよ」なのである。

[c-matt]

久兵衛大好き！ていうか、安っぽいとチェーンって呼ぶのに高級感あるとブランドって呼びはじめるの不思議

[doxarion]

どうせあいつら味じゃなく個人店の雰囲気を有難がってるだけだろうという身も蓋もないハック。素晴らしい試みなので応援したい。

[akiat]

普通に店舗ごとのオーナー制なのでは。名前を統一するかはブランドに頼るかどうかだからね～。

[ch1248]

一度行ってみたいな。

[higo-tec]

チェーン店でも美味しければいいと思うけど／東京すごいな高級すしチェーン店も存在するのか／どちらかというと「麻布警察署」が気になるな。警察の公式なの？なんか警察のイメキャラ使ってるようだけど。