バーベキューって肉を雑に焼くだけであまり美味しくないし苦手と言われた→本場のバーベキューはもっと肉を愛するねん！！

ベーテ・有理・黒崎 @YKBethe 先日「バーベキューって肉を雑に焼くだけで、然程美味しくないし、外で肉焼くっていうシチュエーション重視で苦手」みたいなことを言われて「バーベキューほど肉を愛情込めて調理する料理はないぞ‼︎」と俺の中のアメリカ人が燃え上がったが、よく考えれば日本のバーベキューそんな感じやもしれん 2022-07-19 17:49:52

[aliliput]

バーベキュー、本来はイベント名じゃなくて調理法名やからな...

[Listlessness]

定番だけどこれhttps://www.youtube.com/user/BarbecueWeb

[takanq]

Netflixの「アメリカンバーベキュー最強決定戦!」を見てほしい。

[KoshianX]

なるほど、でかい塊肉を焼くのが基本なのか

[kaz_the_scum]

業務用スーパーで買った肉を雑に焼いて食いながら酒を飲む。これが日本のバーベキューだもんね・・・NetflixでThe American Barbecue Showdownを見るまで、奥深いもんだと知らなった。恥ずかしい。

[yarumato]

“アメリカ式の本格的なバーベキューを頂いて｢何と美味しいのだ｣と驚いた経験があります。100度前後の低温で数時間～数十時間かけて加熱し、硬い肉をホロホロ・トロトロに柔らかく調理。脂を落としたお肉は絶品で”

[usutaru]

ハナマサ行かなきゃ調達できないようなカットの肉を焼く人は、すでに趣味人。スーパーの豚バラをなんかやって食べるのとはちょっと意識の高さが違う。でもまあどっちでもいい話だわな。

[kazuau]

語義の違いだよね。本来は特定の調理法を指すが、日本ではシチュエーションを表す

[T_Tachibana]

北海道なら本格的BBQ普及できそうなんだけどなあ。札幌を除けば分譲地も1区画100坪超なので、それなりの広さの庭が作れるんだよね。

[french_salad]

肉がでかいのか

[pero_pero]

BBQの王様って動画、アメリカ各地の100近いBBQの作り方が紹介されていてBBQの奥深さを感じられる。興味がある人は是非見てほしい。

[hachibeechan]

ダディクール

[norixto]

キャンプのメンバーに日系ブラジル人が居たのでBBQはいつもシュラスコ風だった　炭火の上で塩水かけながら肉塊をゴロゴロ転がして削いで酢漬けの野菜汁で食う

[mats3003]

むしろ、焼肉を英語訳でKorean BBQとしてるのがすべての間違いでは。まあ、あれも骨付きカルビをハサミで切ったりはするが。

[frothmouth]

''「バーベキュー」と「グリル」は違う''

[togetter]

うわああああ本場のバーベキュー美味しそう〜！日本でもこういうのが食べられる場所があったら教えてください！！！

[screwflysolver]

日本でこういうバーベキューを出してくれるレストランないのかな…

[tsutsumi154]

ダディクール