コツさえあれば分量も混ぜ加減も適当でこんなにぷるぷるになるチーズケーキ！「りくろーおじさんはつくれる…！？」

ショコラティエ/パティシエ/江口和明 @チョコレート情報を発信します@ショコラティエ @デリーモ @EguchiKazuaki 遂に完成したのでレシピを紹介します 自分史上最高の<スフレチーズケーキ> フワッシュワっ！焼き立てぷるぷる とにかく混ぜまくって 熱いお湯で湯煎焼きをする それさえ守ればおウチで作る 完璧なスフレチーズケーキが出来ます 私のチーズケーキ完結編です レシピは画像で貼っておきます ↓↓ pic.twitter.com/VVuyNUO0Nm 2023-06-28 20:00:08 ショコラティエ/パティシエ/江口和明 @チョコレート情報を発信します@ショコラティエ @デリーモ @EguchiKazuaki 細かい数字は気にしない 卵のサイズも気にしない 混ぜすぎも気にしない 湯煎焼きで焼いて欲しい それさえ守ればフワッフワッに焼けます 詳しい作り方は動画にまとめました

[syou430]

りくろーおじさんに勝てると思ってるのか。みんなのおじさんに。おじさんのは、冷めてもおいしいandホールで税込900円いかないからね？！

[doku19]

この手間をあの値段で買えるりくろーおじさんはやっぱりすごいよ

[monacal]

スフレが好き。スフレチーズケーキも好き。動画見たら卵黄の力でなめらかに混ざるとか言っててサイエンスな感じだった。そういうの好き。ちょうど記念日があるから作ってみよう。

[laislanopira]

知らない自慢をする人はだいたいブロックしてます

[morita_non]

一生懸命作ったのにあんまこれ好きじゃないとか言われたトラウマががが

[MarvinParnroid]

麻布十番の「たまご専門 本巣ヱ」の「たまごパン」もこんな感じ。家で作れるのは嬉しい。

[me69bo32]

子供の誕生日に作ろう

[gowithyou]

確かに焼きたてはふるふるなんだよ。でも冷ましているとあっという間にしぼんじゃうんだよ。メレンゲの程度とかのコツが難しいんだよ。適当では決して上手くいかない。

[xll]

りくろーおじさんって誰？ と思って調べたら大阪ローカルチェーン(11店舗)のチーズケーキ屋さんらしい。勝てるか勝てないかは置いといて、誰でも作れるレシピ紹介に、そんなローカルチェーン店を持ち出されても……。

[higutti3]

湯煎焼きでプリン焼いて失敗した過去が俺を捉えて離さない

[caligo]

この手間をかけるなら買いに行くな……大丸店はみる度に列がえげつなくなってるけど（回転もまあまあ早い）

[harsh88]

大阪を離れて数十年、たまに素朴でシュワシュワなチーズスフレが食べたくなっても東京都内ではあんまないんだよな(たまに古き良き洋菓子店で見つかる事もある)昔銀座松屋地下にりくろーおじさんに似た店もあったけど

[time1204]

めもめも

[doko]

りくろーおじさんはあっためないとだめだった

[dubdubchinchin]

りくろーおじさんは551みたいに関西でしか買えないお土産ポジションにいるよ。(会社とかで関西行く人がよく買ってくるよね)(会社勤めではないが)

[kigyourengou]

りくろーおじさんはレーズンが邪魔

[knowledge7p]

パティシエを激怒させるケーキ思い出した。あれ何回見ても面白いんだけど、市販のホットケーキミックスのすごさを感じる。

[hidea]

りくろーおじさんを知らないってことは、新幹線で新大阪駅乗り降りしたことがないんだなってことがわかる。

[nandenandechan]

チーズケーキってコンビニでもケーキ屋さんでも大きな外れはないし、自分で適当に作っても大失敗はしない。好きだよチーズケーキ。

[konakanako]

あああっ　チーズケーキ焼きたい欲が！出てしまう！

[megmama]

500円(今965円)だった頃にローカル言われても仕方ないがww東京の１店舗人気店にもローカルとか言うんだろうか。

[takanagi1225]

スフレよりベイクド派なので全然惹かれない...濃厚であれば濃厚なほどいい。

[htnmiki]

デリーモおじさんだ

[yetch]

大阪出張になると、りくろーおじさんのお土産を頼んでくる同僚が複数いて帰りの荷物が大変だった記憶(ちゃんと金を取った。お駄賃ももらってた)

[ninosan]

どうせクリチー使っているんだろ？と思ったら使っているので閉じた( ˘ω˘)

[question20170711]

ハンドミキサーもオーブンもないですが作れますか？

[hiro-okawari]

めちゃめちゃおいしいのに安いりくろーおじさんのせいで、おいしくて高いケーキは食べる気なくなる。

[dadadaisuke]

あとで作る

[oreuji]

りくろーおじさん言うてる人はのあのおいしいレーズンはいってへんけどええのんか？

[ayumun]

前は都内の神戸屋キッチンでも買えたのになーなんでなくなってしまったんや

[sirobu]

スフレもベイクドもレアもみんな違ってみんな良い

[hugie]

ぷるぷるチーズケーキとりくろーおじさんのチーズケーキが結びつかないんだけど。あれ、そんなにぷるぷるしてる？しっとりぎっしりの方が相応しいような。

[pikopikopan]

材料代+時間+手間で結局自作と値段変わらなくなりそう

[hatechan09]

個人的にはベイクドチーズケーキの方が好きなので、チーズケーキ買ってきた！でスフレチーズケーキだと微妙な反応になってしまう。

[minboo]

ドラえもんの「人間製造機」を思い出した。アレにチーズ足したらオジサンができるんだろうか？

[turtle53]

雑にやってもいいのはいいな