中華鍋に具材と油を投入し自動で炒めるロボット、なんかすごい「野菜のアトラクションじゃん」「上が燃え出してからが調理器具の本番」

山谷剛史 アジア中国ITライター＆異国飯 @YamayaT 2002年よりライターやってます。中国IT系トレンド系紹介の連載ほか『中国のインターネット史』『移民時代の異国飯（共に星海社） amzn.to/3Eh5wHf 』など本数冊出版。記事は #山谷剛史記事 。Huawei,36krのTWの中の人。お仕事依頼はメール dtgoshi@gmail.com まで

[kamiokando]

どんな職人の動きも数値化できれば自動化できる。

[qpci32siekqd]

中国の業務用調理器と家庭用調理器は、もう少し日本でも話題になって欲しい（自分で探すのがめんどいだけだが

[pechiyon]

どんな職人の技も数値化できればとはいうのですが、その数値化にえげつない創意工夫があるのです。大体は技自体を数値化せずに結果を数値化する。

[houyhnhm]

そもそも鍋型である必要あんの？

[kamezo]

前に動画で見たチャーハンマシンはだいぶ違ったなと探したら、もはや家庭用オートクッカー（パナソニック）でもチャーハンが作れると知って目が点。炒め物の機械化が止まらない。

[shun_shun]

リンガーハットとかの斜めドラム洗濯機みたいなやつよりも火力強くできそう

[fog-og-frog2]

ニコ動のダブルラリアット不意に思い出した。このロボットの開発者は多分ひと財産稼いだ後で高い自社ビルを建てて、ガラス窓に写る自分を見返して、中華鍋ひとつにまた場末でお店を始めるから。

[togetter]

しっかり計算されている動きだね！

[maxk1]

途中で追い油して炎上したのか　豪快だな

[tamtam3]

火にくぐらせてパラパラ感を出すのが中華料理とはいえ、あまりにも豪快に燃えているのはそういう仕様なのか、それとも失敗なのか、私は判断出来ないのだ。

[nobg]

中華の野菜炒めははじめに野菜を油通しすべきでは? やり直し

[mysql8]

パラパラのチャーハン出来そう

[straychef]

バイトが手順守れば均一の調理ができるならそれでいいからね　もっと進化して人の作業がどんどん減るといい

[tsutsumi154]

コーテルイーガーなど中国語を音声入力として受付て調理を開始しそう

[ROYGB]

これは市販の中華鍋が使えるのが利点なのかな。斜めにしたドラムが回転しながら炒めるタイプのは実用化されて使ってる店もある。

[frothmouth]

“野菜のアトラクションじゃん”　”これ絶妙なバランスで理想の鍋降りを再現してる。チェーン店の1人をこの鍋に置き換えても良いと思うが、問題は対応出来る料理の数と停止のタイミング。”