ベラはスズキの仲間 - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～

ベラ スズキ目 ベラ亜目 ベラ科 魚は、スズキさんの仲間が多いですね ベラです ヌルヌルする系のお魚ですね 唐揚げか煮つけかなって感じなので、煮ましょう 水、酒、醤油、お砂糖、生姜ですね もやっと煮汁をかけつつ煮ましょう 元気に泳いでます 豆腐のやる気という名の賞味期限がいまいちでした 崩した豆腐、冷凍していた玉ねぎと共に煮ましょう tontun.hatenablog.com 冷凍庫から直でも、何の問題もございません 玉ねぎの甘さがあるので糖分なしで、酒と出汁多めです 豆腐を崩しつつ、しっかり煮ます 煮えたらお醤油入れまして ぐだぐだっとしっかり煮て、食べにくいので溶き卵 全てを盛りつけたらば ●ベラの煮つけ ●崩された豆腐 ●きゅうりの酢の物 塩焼きも美味しいベラですね

[mkonohazuku]

ベラ、ヌルヌルする系のお魚ですね。観賞魚のベラと読み間違えてびっくりしました(生き物の飼育が好き)・笑　煮魚凄く美味しそうです😊冷凍玉ねぎ私にはとても魅力的な食材です。今度やろう！

[turibakapapa]

ベラ、北海道ではあまり馴染みがない魚です、ヌルヌル〜！

[deechiyan]

ベラは関西では高級魚ですものね。私も好きです(*´▽｀*)