オクラについて語ろうか - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～

オクラ 原産地・アフリカ…意外 日本に入ってきたのは明治の頃…生きていない 寒さに弱い…夏イメージですね 旬は6月から9月…暑い時期に食べますね 育ちすぎた硬いものは、割れます そんなオクラ 生から茹でるとネバネバがものすごい。 見えないけれど、ペクチンとムチンによるぬるぬるって設定ですね 生から茹でると納豆みたいにぬるりますので、洗い物が面倒。 ミネラルも多く含んでいるようですが、何でも食べすぎはいけない ガクを削り、生で豚肉と炒めていきます 写真がこれしかない 油が全体に回ったら、酒と醤油を入れて蓋をして蒸します 盛り付けたらば ●オクラと豚肉 ●冷凍庫から出した切干し大根の煮物 ●きゅうりサラダ とりあえず、ぬるぬるですね

[y-devotion]

オクラは収穫時期が難しくて、一日遅れると巨大化して食べられません（笑）

[darucoro9216kun]

オークーラー（あ、もういいですね）

[kaiyumaru]

何時も訪問有難うございます有難く感謝申し上げます

[yukitarou611]

オクラのネバネバ大好きです。洗うのは面倒ですね

[usayusadosa]

割れるオクラにはまだ出会ってません。

[mmiimm]

明治・・・確かに生まれてないわ。ぬるぬる好き。人間のぬるぬるはきらい。

[turibakapapa]

明治の頃、たしかにまだ生きてないです、、るろうに剣心の時代ですね～！

[elevator-technician]

オクラは明治時代に入ってきたのですね。洗うのは面倒ですが、栄養価もあるし、旬の野菜だし、ネバネバして食べます。

[fwss]

こちらからも語りたいです。毎日毎日料理をアップされることは凄い！こちとらは、たまに冷凍食品やアップできそうな料理だけアップ‥。絶対、リンゴ姉さんの献立見て、その日の料理作ってる人多いと思います。素敵！

[coconokurashi]

キュウリのサラダは卵とごまのドレッシング？？なんかおいしそーです✨✨このサラダにも言及して、りんごさんっ！