農林水産省「絶対に食べないで」 注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」（grape）｜ｄメニューニュース

食事は、生きるために必要不可欠。 私たち人間は、さまざまな食材の命から栄養をもらうことで、元気に生活することができてるのです。 しかし、適切な扱い方を知っておかなければ、時には逆効果になることも。食事によって体調を壊すだけでなく、最悪の場合は命に関わってしまいます。 農林水産省が『モロヘイヤの毒性』に注意喚起 食材に関するさまざまな情報を発信している、農林水産省。ウェブサイトでは、消費者から寄せられた『よくある質問』に返答をしています。 消費者からの質問の中には、モロヘイヤに対する、このような声もあるのだとか。 モロヘイヤ モロヘイヤは栽培が簡単なことに加えて、栄養価が高いことから、日本でも親しまれている食材です。 旬は夏とされていますが、ゆでたり炒めたりと、さまざまな調理方法がある点から、通年消費されています。また、離乳食に使用されることも少なくありません。 モロヘイヤの毒性について、農