｢お酒のカロリーでは太らない｣医学的な根拠

「お酒は太る」とは、もう何十年も前から言われているが、実際どうなのか？ 実はいまだに決着がついていない。……と言ってしまうと終わりなのだが、科学的にわかっていることもある。以下、できるだけ「太らない」飲み方を目指すために、知っておくべきことをまとめてみたい。 まず、「お酒が太る」と簡単に断言できない理由は単純で、太るメカニズムが複雑なうえに、酒類によっては糖質が多かったり、飲酒と食事が切り離せなかったりと、純粋にアルコールだけの影響を考えて済む話ではないからだ。 つまり「お酒で太る」にも、①アルコールが直接の原因となる場合、②酒類に含まれる糖質（炭水化物のうち食物繊維を除いたもの）に原因がある場合、③飲酒と行動パターンに関係がある場合があり、それぞれが関与しあっている。 「1日2缶」でメタボ1.42倍 世界各国のさまざまな肥満に関する研究結果をまとめた論文では、少量～中程度の飲酒では結果が

[katsuyas2020]

適度な量のお酒と適度な量のおつまみで済ませるのが難しい

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なるほど、昔の人がやたらしょっぱいものを好むのはそれが一因なんだ。特に田舎の場合。まあ、そんなにカロリー気にするならおつまみ摂らなきゃいいのにな。