ビールがうまくなるグラス5選 道具のプロが徹底比較 - 日経トレンディネット

合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。今回から2回にわたって、ビール専用グラスを検証する。今回はラガービール編。同じビールでもグラスによってまるで違う味わいになった驚きの結果を紹介する。 こんにちは、飯田結太です。1年中ビールを楽しんでいる私ですが、最近こだわっているのがビアグラスです。ビールの種類ごとに専用のグラスがあることを知っていますか。なぜ専用のグラスが必要なのか、どうやって選べばいいのか、本当においしいのかを検証しました。 ビールといえば、国内では、私たちがよく飲んでいるラガー系（ピルスナー、シュバルツなど）と、クラフトビールとして人気が高まりつつあるエール系（ペールエール、IPA、スタウトなど）がよく知られています。飲むならどちらもビアジョッキでいい、と思っていませんか。それではせっかくのビールのおいしさも半分しか味わえていないかもし

[kamei_rio]

"ビールを注ぐときにグラスの内側の凸凹に当たることで泡が徐々にまろやかになっていき、泡もおいしく味わうことができます。"

[UDONCHAN]

よさそう