味の札幌浅利｜青森県青森市｜味噌カレー牛乳ラーメン
中心街にある味の札幌 浅利 青森県青森市にある味の札幌浅利に行ってまいりました。青森駅から徒歩約5,6分にあるお店です。 お店の入口には様々なお知らせが貼ってありました。 店内 店内はカウンター席のみ。入口から向かって右側に厨房と向かい合って席が並びます。 お店の奥には懐かしいダイアル式の電話。 卓上にはコショウや唐辛子といった調味料が用意してあります。 メニュー メニューは味噌ラーメン、塩ラーメン、正油ラーメンをはじめ、味噌カレーラーメン、味噌カレー牛乳ラーメン、味噌牛乳ラーメン、牛乳ラーメン、コーンラーメン、チャーシューラーメン、バターラーメン、納豆ラーメンとバラエティ豊か。他にはキムチ、ライス、玉子、ビールとなっています。今回は味噌カレー牛乳ラーメン（800円）を注文。 こちらが味の札幌浅利の味噌カレー牛乳ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、もやし、わかめ、バターとなっていま
ビールがうまくなるグラス5選 道具のプロが徹底比較 - 日経トレンディネット
合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」6代目、飯田結太氏がイマドキの調理道具を徹底比較。今回から2回にわたって、ビール専用グラスを検証する。今回はラガービール編。同じビールでもグラスによってまるで違う味わいになった驚きの結果を紹介する。 こんにちは、飯田結太です。1年中ビールを楽しんでいる私ですが、最近こだわっているのがビアグラスです。ビールの種類ごとに専用のグラスがあることを知っていますか。なぜ専用のグラスが必要なのか、どうやって選べばいいのか、本当においしいのかを検証しました。 ビールといえば、国内では、私たちがよく飲んでいるラガー系（ピルスナー、シュバルツなど）と、クラフトビールとして人気が高まりつつあるエール系（ペールエール、IPA、スタウトなど）がよく知られています。飲むならどちらもビアジョッキでいい、と思っていませんか。それではせっかくのビールのおいしさも半分しか味わえていないかもし
まんさくの花・純吟一度火入原酒 祭ラベル （2015.07.16 THU.） | 一酒一会
曇 ときどき 晴 （日照時間 126分） さて本日は、凄いですねぇ「まんさくの花」さん。この暑い７月に、今月第四弾の新入荷です。 しかも、これから全国各地で行われる「夏祭り」にピッタリのお酒・・・それはラベルを見れば判りますが、実はラベルだけではないんですよ～～凄いのは！ 御蔵のコメントには、日本人にとってお祭りは「祈り、感謝、願い」といった人々の思いと季節感がすべて凝縮されている、そんな思いを込めた「祭ラベル」は、情熱的な夏を経てお酒の旨味が増してくる季節、「純米吟醸 一度火入原酒（生詰）」の直球勝負！ ・・・しぼった後は 瓶燗火入れ→急速冷却→10 °C冷蔵で瓶囲い→慎重出荷というだけあって、美山錦の特徴である「まろやかな旨味」を見事に引き出し、まんさくの花らしい食中酒に仕上がり・・・とありました。 最近の「まんさく」さん、ちょっとマンガチック(?)なラベルが多いようですが、確かに、こ
千代の園 朱盛 生一本純米 | 鎌倉山田屋
「美味しんぼ」にも取り上げられた蔵元さんの純米酒です。 まろやかで軽快な切れのある味わいの中にも、しっかりとした米の味わいを愉しめます。 落ち着きのあるふくよかな香りを持ち合わせています。
伝説の「ガチョウビール」日本初上陸！ひゃっほー!! (1/2)
どこで飲めるかというと、残念なことに店舗での扱いはなく、楽天市場内特設ページでの数量限定・独占の販売になります。 第1弾として、3種が3ヵ月に渡り宅配される「GOOSE ISLAND マイスターオススメセット」が本日5月17日から販売受付開始。SOFIE 1本、GOOSE IPA 6本、HONKERS ALE 6本のセットで、価格は送料込1万1000円です。 少し高めと感じますが、特典として非売品のオリジナルグラスやボトルオープナーが付くがポイント。初回配達日は6月17日なので、父の日ギフトとしても推奨されていますよ。 各ビールごとの販売は第2弾になります（詳細は記事末に）。 ビールを初めてワイン樽で熟成させた醸造所 グースアイランドは、アメリカ中西部最大級のクラフトビールブランド。個性的なビールづくりがモットーで、アメリカ・コロラド州で毎年開催される「グレート・アメリカン・ビア・フェステ
ワインをまろやかにするステンレス製デカンタ--自動車部品メーカーが異業種チャレンジ
「容器の研磨を変えるとカクテルの味が変わる」という話や、ワインを空気に触れさせることで味を落ち着かせ、香りを開かせる「デカンティング」という技法をご存知だろうか。 サイバーエージェント・クラウドファンディングが運営するクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」において、0.1ミクロンの精度で容器の内側を研磨する特殊加工技術により、ワインに含まれるタンニンの渋みを抑え、味をまろやかに、香りを華やかに変化させる「Birdy デカンタ（バーディ デカンタ）」のプロジェクトが進行中だ。 Birdy デカンタは、1951年創業の自動車部品メーカー横山興業が展開するファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」向けに開発されたもの。同ブランドでは、部品加工技術を活用したカクテル用品をラインナップしており、国内外で幅広く支持を集めている。この加工技術がワインにも適しているのではと、とある
酒が一気に美味くなる！大阪発の｢魔法の器｣
晩酌を愛する人の中には、「マイグラス」や「マイタンブラー」をお持ちの方も多いと思うが、特に酒通に愛用者が多いといわれるのが、「錫（すず）」の酒器だ。人気のワケは、酒を注ぎ一口飲んでみればわかるはず。なぜかいつもの酒も品よくマイルドになり、ワンランクアップしたような味わいに変化するのである。 そんな魔法のような錫を用い、伝統的な技法で器を製造する企業は、現在全国で15社ある。そのうち大阪府にある5社が生み出す品々は、経済産業大臣より伝統的工芸品「大阪浪華錫器」の指定を受けている。中でも順調に売り上げを伸ばし、業界内で3分の2のシェアを誇るリーディングカンパニーとなっているのが、「大阪錫器」だ。食器や茶器、花器など商品は多岐に渡るが、とりわけ売れているのが酒器であり、若い世代からも支持を集めている。 一口飲めばわかる、マイルド効果
木樽で熟成したビールが登場、ヤッホーブルーイング
ヤッホーブルーイングは10月14日に、ウイスキーやワインの木樽にビールを入れて長期熟成した「バレルフカミダス B-12」を発売する。 よなよなエールなどを扱うヤッホーブルーイングは10月14日に、ウイスキーやワインの木樽にビールを入れて長期熟成した「バレルフカミダス B-12」を発売する。ウイスキーやワインの熟成で使われた木樽をビールの熟成樽として利用する「バレルエイジ」と呼ばれる技法。「木の香りや、それまで木樽に入っていたお酒の香りが移り、ビールに複雑な味を与える効果がある」（同社）という。 今回使用しているのは、1950年ごろに日本に輸入され、さまざまなジャパニーズウイスキーを熟成してきた木樽。仕込んだ原酒は、製造から1年熟成させ、濃厚な甘みとボディの重みが特徴のバーレーワイン。昨年樽に入れ、定期的にテイスティングを行いながら、香りと味のバランスが整ったタイミングで今回の発売が決まった
セブンのサントリー離れ？激化するＰＢめぐる駆け引き
inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?ダイヤモンド編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 ついにビール業界の雄もセブンの軍門に下ってしまったか──。 セブン＆アイ・ホールディングスは、キリンビールと共同開発したプライベートブランド（ＰＢ）のビールを今月9日に発売した。 自社ブランドにこだわってきたキリンは、これまで特定のコンビニエンスストア向けの「限定商品」を出したことはあった。しかし、特定チェーン向けのＰＢ商品を開発したのは初めてのことだ。 今回発売された「セブンゴールド まろやかエール〈無濾過〉」は228円（税込み）で、セブンがサントリーと組んだＰＢ「金のビール」と同じ値段。キリン自身のブランド、プレミアムビール「グランドキリン」シリーズの245円（同）より安い価格設定だ。 パートナーにセブンを選んだ
「デキる男はチョコを食う」は本当か
デキる男はチョコを食う――。明治がサラリーマンを対象に調査をしたところ、年収の高い人ほどチョコを食べるという。信じられない話だが、筆者の窪田氏は「ビジネスパーソンのトレンドを踏まえると、この調査結果は納得できる」という。その理由は……。 スピン経済の歩き方： 日本ではあまり馴染みがないが、海外では政治家や企業が自分に有利な情報操作を行うことを「スピンコントロール」と呼ぶ。企業戦略には実はこの「スピン」という視点が欠かすことができない。 「情報操作」というと日本ではネガティブなイメージが強いが、ビジネスにおいて自社の商品やサービスの優位性を顧客や社会に伝えるのは当然だ。裏を返せばヒットしている商品や成功している企業は「スピン」がうまく機能をしている、と言えるのかもしれない。 そこで、本連載では私たちが普段何気なく接している経済情報、企業のプロモーション、PRにいったいどのような狙いがあり、緻
悲報？ 納得？ 明治ブルガリアヨーグルトの砂糖添付が終了
明治が、2月下旬から「ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（450g）」への砂糖の添付を終了すると発表した。新たに独自製法「まろやか丹念発酵」を使用して、よりまろやかなおいしさへとリニューアルするのにあわせたものという。 同社は理由として、近年ヨーグルトの食べ方が多様化し、消費者が添付の砂糖を使用しなくなったことや、価格・健康効果などを比較し検討した結果、添付砂糖の重要性が非常に低いことが分かったことを挙げている。 この対応にTwitterやはてなブックマークでは「ショックだ」「俺は砂糖付いてたから買ってた」「ブルガリアヨーグルトの砂糖集めてたのに……」との声や、逆に「蜂蜜入れて食べるから砂糖は使ってないなあ」「あれ使い切れなくて邪魔だったし、いいんじゃないの」といった声もあり、その反応はさまざまだ。 今回の砂糖添付終了に関して、明治は「よりまろやかになりますので、そのままお召し上がりいた
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ドンキ、電源不要で持ち運べるビールサーバを発売 アウトドア需要に対応
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秋田の地酒十和田湖畔雪中貯蔵大吟醸 須田酒店｜秋田の銘酒、美酒の設計や三㐂をご堪能ください
セブン＆アイPB「セブンゴールド」からキリン「まろやかエール＜無濾過＞」 (2015年6月4日) - エキサイトニュース
帰還する６年後、さらにまろやかに 「はやぶさ２」焼酎：朝日新聞デジタル