深夜3時のあんかけチャーハン - #つくりおき

注意 この記事は以下の 荒れる要素 を含んでいます。 チャーハンについての考察 鉄フライパンについての言及 言いたいこと：みんな仲良く ここから本編 id:UDONCHAN です。2日連続で夜勤した結果、23時にベッドに入っても眠れず、結局2時過ぎにあきらめて起きました。 寝られないので酒でも飲みましょう。飲まずにやってられるか。 サントリー ウイスキー 角瓶 [日本 700ml ] 角瓶Amazon ハイボールにしましょう。飲み始めたら腹が減った気もしてきたので、冷蔵庫の残り物でなんか作ることにします。 とりあえず、今回の布陣。 中途半端に残った長ネギ カニカマ（賞味期限切れ） 賞味期限が1日過ぎたもやし（少量） 画面外に卵1個と古くなったごはん がありました。内容的にチャーハンですね、これは。 もやしは直接米と一緒に炒めるわけにはいかないので、あんかけにすることとします。 まずもやしを

[crazymonkey77]

アルミパンは熱伝導率良すぎて、ガスコンロの炎が接する部分だけ高温になって食材がフライパンにこびり着いちゃう問題がありますね

[nanamino]

え、荒れる要素なの？普通においしそうなんだけど。

[kenzy_n]

案外良いものだ

[opnihc]

この窒化鉄のフライパンは自分もお気に入り。26cmというのもチャーハン向き。

[zenkoku9]

鉄の方が美味しくなるのか

[daaaaaai]

午前3時の危険地帯。IHでもいい感じにつくれるのか