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コロナ危機で食料供給網の脆弱性露呈 | オピニオンの「ビューポイント」
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コロナ危機で食料供給網の脆弱性露呈 | オピニオンの「ビューポイント」
Crisis exposes weak links in food supply chain トラック運転手のケビン・ステイチェンさんは14日夜... Crisis exposes weak links in food supply chain トラック運転手のケビン・ステイチェンさんは14日夜、テネシー州の加工施設で豚を降ろす前、額にレーザー体温計を当てて検査を受けなければならなかった。 「少しも心配がないと言ったらうそになる」。ステイチェンさんは15日、ミズーリ州で停車中にこう語った。「それでも自分の仕事をするだけだ。われわれは自分たちの仕事をやり続ける」 新型コロナウイルスのパンデミックにより、食料の供給網に懸念が広がっている。食肉加工工場が従業員の感染で閉鎖されたり、学校の食堂閉鎖で酪農業者が毎日数百万ガロンの牛乳を捨てたり、食料品店が価格上昇や商品不足を謝罪しているといった報道が相次いでいるためだ。 消費者や従業員たちは、食料供給網が脆弱(ぜいじゃく)なことに怒りと当惑を覚えている。