旅人マリーシャの世界一周紀行：第２９０回「おうちで世界飯。クサイけどウマイ魚醤が要！ ベトナムＢ級料理『バインミー』」 - ライフ・文化 - ニュース

週プレNEWS TOPニュースライフ・文化旅人マリーシャの世界一周紀行：第２９０回「おうちで世界飯。クサイけどウマイ魚醤が要！ ベトナムＢ級料理『バインミー』」 日本でそろえた食材で、旅人流バインミー ！ みなさん、こんにちは。旅をおあずけされた旅人マリーシャです。わん。 ２月、目の前のイベントはバレンタインデー。手作りチョコを準備しなきゃ......と言いたいところですが、どうやら渡す相手がいないようなので、そんなことよりも新年に紅白なますを食べてからずっと作りたいと思っていた"アレ"にトライしたいと思います！ 今回の「旅人マリーシャのおうちで世界飯」はベトナムＢ級料理「バインミー」です！ バインミーはベトナム版のサンドイッチ。長さ２０ｃｍほどの柔らかいフランスパンにバターやパテを塗り、なます、キュウリやトマトなどの野菜、香草類、肉をはさみ、ヌックマムなどのソースをかけたもの。 ヌックマ