青森県十和田市/オーロラ食堂さんの4種類のチャーシューを味わえる淡成鶏らーめん（塩）を食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）

〈青森県十和田市〉 今回はオーロラ食堂さんの淡成鶏らーめん＋奥入瀬雅のTKGペアリングENJOYセットを食べて来ました。 （訪問日2024.3.26） 場所は オーロラ食堂 青森県十和田市稲生町１３−９ https://maps.app.goo.gl/wp9bRpdzqsSnoZ8e8?g_st=ic メニューは トリュフを食べたことがないので、トリュフ尽くしを食べたかったけど、残念なことに無かったです。 淡成鶏らーめん（塩） 着丼前に淡成鶏らーめんの説明を読んでいたので、4種類のチャーシューが楽しみな1杯が着丼しました。 ※鶏油の膜に光が反射して見にくくなってしまいました。 スープは深みのある塩味で個人的にはまろやかと言うより、シャープな塩味の部分を持っているスープに感じました。 麺は小関麺興商事さん特注の喉越しの良いモチッとした麺でした。 お楽しみの4種類のチャーシューはと言うと 1.

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美味しそうですね。しかし、水と塩からこだわるのはなかなかですね。食べてみたいです。