おいらせ町/中華そば なんぶ庵さんの特製背脂塩煮干を食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）

〈青森県おいらせ町〉 今回はなんぶ庵さんの特製背脂塩煮干とちゃーまよ丼を食べて来ました。 （訪問日2024.3.27） 場所は 中華そば なんぶ庵 青森県上北郡おいらせ町新田１００−１ https://maps.app.goo.gl/UhnpApQxvxvFNj987?g_st=ic 営業時間について 基本ワンオペカウンター7席、ランチタイム営業ですが、時々夜の部も営業されています。 夜の部の営業はお店のInstagramで発表され、メニューも限定されている場合があります。 駐車場の停め方について メニューは 夜の部はメニューが限定されていたので、特製背脂塩煮干を注文してみました。 特製背脂塩煮干 特製なのでチャーシューや味玉など豪華な盛り付けの1杯が着丼しました。 スープはセメント系をのばしたような色で味が気になりますね。 おぉー。新しい感覚のスープですね。煮干しを引き立てて、煮干しがガ

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確かに新感覚っぽいですね。食べてみたいです。