豚の遺伝子を組み込んだ大豆、米農務省が認可－代替肉として開発

豚の遺伝子を組み込んだ大豆、米農務省が認可－代替肉として開発 Jonathan Gilbert、Gerson Freitas Jr 代替肉市場に参入しようとしている農業スタートアップのムーレック・サイエンスは、豚肉タンパク質を含むよう遺伝子組み換えされた大豆について米農務省から認可を受けた。 ムーレックは、アルゼンチンのバイオテクノロジーグループであるバイオセレスの傘下企業で、昨年に米株式市場に上場。本物の肉の代わりに、植物性と動物性の両方を持つハイブリッドタンパク質を作り出すため、豚の遺伝子を大豆に、牛の遺伝子をエンドウ豆に組み込むことに取り組んできた。 米農務省の動植物検疫局は、豚の遺伝子が組み込まれた大豆は害虫のリスクを増加させるものではないため、同局による規制の必要はないと説明している。 原題：Pig-Infused Soy Seeds From Biotech Moolec Ge

[Baru]

精製して成分が残ってない味の素でさえダメだから、ハラールにはならないような。ハラールが取れる動物でなく、なんで豚を使ったんだろう？

[theatrical]

えんどう豆はともかく大豆はもともとアミノ酸スコア100(必須アミノ酸が十分含まれている指標で100が上限)なのであまり意味ないような気もする。どちらかというと低脂質化やb12添加、風味の改良の方が良いのでは。

[ak1024]

ヒトブタならぬブタマメか

[nisisinjuku]

豚味の豆ができるん？なにかSFホラーとかパニック映画の序章に遭遇している気分。

[kenchan3]

最近、バロメッツという羊が成る植物を知ってしまったので、最新のバイオテクノロジーでブタが成る時代が来たのかと。　https://youtu.be/gLVUzKB1cdM?si=etLHQGNxYCLJ1jIC

[su_rusumi]

鮭とかエビにしてほしい

[grankoyan2]

必要というかあったほうが検証しといたほうが良いとは思うけど、しばらくクリーン工場でお願いしたさは流石にあるが。お気持ち。詳細知ったら変わるかも（わからんだろけど

[behuckleberry02]

うーん、グロい。

[curseofmummy]

次はウナギの遺伝子を組み込むのだ。

[fellfield]

佐々木マキの絵本「ぶたのたね」を連想した https://www.ehonnavi.net/ehon00.asp?no=299

[memoryalpha]

公式サイトの断面が肉みたいなピンク色の大豆の写真。ちょっとキモい(´・ω・｀)　https://moolecscience.com/img/piggy_sooy_image.png

[ledsun]

いずれバロメッツのように豚がなるようになるのだろうか？

[shoutinginabucket]

ヴィーガン的にこれはアリかナシか。

[Hidemonster]

豚大豆で作った豆腐の味噌汁は豚汁とみなしていいのだろうか

[paravola]

（そのうち人間に向けて空気弾発射しそう）