キャラ立ちすぎ！？ 高円寺で見つけた“唯一無二”の絶品「カレー」3選 (2019年5月2日) - エキサイトニュース

「サブカルの街」として知られる東京・高円寺。古着やアンティークの専門店が軒を連ね、中央線エリアの中でも一風変わった雰囲気を醸し出す街として知られていますよね。 その独自路線をゆく文化は、カレー店も例外ではないようで…ここでしか出会えない、“唯一無二”と言っていいカレーが楽しめる街でもあるのです！ 今回はそんな高円寺の、わざわざ行って食べたくなる、キャラ立ちカレー店を3軒ご紹介します。 スパイスカレーの極致！ 『青藍』の“香りを食べる”カレー お客さんの9割が注文するという「スパイシーチキンカレー定食」、一口食べれば誰もが衝撃を受けるこのメニューの秘密は「香り」にあります。 何よりもスパイスの香りを大切にしているというご主人が作るカレーは、香りを引き立てるために、炒めたホールスパイスを最後にカレーに合わせる「アフターテンパリング方式」を採用。熱を入れた瞬間が一番香りが広がるスパイスの特徴を活

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青藍：スパイシーチキンカレー定食