「こども食堂」の弁当 60人が食中毒

東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し、子どもなど60人が、下痢や腹痛などの症状を訴えた。 保健所が調査したところ、5月17日に、三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。 菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。

[Galaxy42]

読んでるだけでお腹痛い。

[yujin_kyoto]

弁当・仕出し・宴会など調理から喫食まで時間のあく料理は、別物だから。衛生管理的に。こんな状況だから黙認されてた部分もあるけど、時期も時期だし、ナメたらあかん。

[augsUK]

「提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存」なんでこんなこと

[jt_noSke]

テイクアウトを始めたばかりの飲食系はこれからの時期気をつけないとなぁ、食中毒を起こしたらガビィーン、ショック! だけでは済まないし

[triggerhappysundaymorning]

低脳食材提供者の善意の「もったいない」精神が大活躍.

[gcyn]

『提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている』

[tsubo1]

いろんな人の頑張りとか信用とかを一気にぶち壊してしまう食中毒の恐ろしさを感じる

[fukken]

これは「三鷹市内の飲食店」がやらかした案件かな。

[ysync]

「ウエルシュ菌」カレーによく湧くやつか。加熱しても残る厄介なヤツよね。

[dzod]

所詮は善意でやってる無免許上等サービス。多分弁当とかよく知らないであろう飲食店とのコラボなんて無責任の集合体でしかない

[navagraha]

「提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている」