道南ドライブで食べたい「ELFIN 元山牧場牛乳」のソフトクリーム | 北海道Likers

函館から約80kｍ北上する八雲（やくも）町市街地から車で10分。道央自動車道八雲PAから歩いて数分の「ELFIN（エルフィン）元山牧場牛乳」は、八雲町で4代続く元山牧場の牛乳で作るアイスクリームショップ。海と緑を見渡すロケーションも抜群です！ 「多くの人においしく飲んでもらえる牛乳を目指している」という元山牧場の牛乳は、瓶の口にクリームが浮いたノンホモ牛乳です。ノンホモとはノンホモジナイズの略で、脂肪を均質化をしていないという意味です。自家製の牧草やデントコーンを与え、大切に育てた牛から搾っています。 ▲瓶で販売している元山牧場牛乳。コーヒー牛乳もあります！ 今年で20周年を迎えた同店では、この牛乳を原料にアイスクリームとソフトクリームをつくって販売しています。 ▲アイスクリームは味のバリエーションが豊富！ パイ生地のサクサク感が味わえるラズベリーミルフィーユが人気（写真手前）。生クリーム